Sosis Gigitan di Saus Barbekyu Manis dan Tangy

by Diana Rattray

Sosis barbekyu mudah lambat ini dibumbui dengan saus barbekyu sederhana buatan sendiri bersama dengan potongan bawang dan cabai pilihan. Saya menambahkan potongan nanas dari kaleng 9-ons untuk memberikan rasa manis-asam.

Sajikan sosis panas dari slow cooker sebagai hidangan pembuka dengan tusuk gigi, piring, dan serbet disediakan untuk tamu Anda. Atau sajikan sebagai hidangan dengan nasi dan kacang hijau atau brokoli kukus.

Saya menggunakan sosis andouille di piring yang digambarkan, tetapi kielbasa, sosis Italia yang dimasak, atau sosis asap atau sosis yang matang dapat digunakan. Atau gunakan sosis asap kecil, hot dog chunks, atau saus koktail di piring.

Apa yang Anda Butuhkan

1 hingga 2 pon sosis asap yang dimasak sepenuhnya (sosis ayam-apel, andouille, kielbasa, koktail, dll.)
1 bawang sedang, potong-potong atau iris
1 paprika hijau, diunggulkan dan dipotong menjadi kotak, opsional
Untuk Saus Barbekyu Manis dan Tangy:
1/2 cangkir gula merah
1/2 cangkir saus tomat atau saus sambal
1 sendok makan cuka sari atau cuka putih
1 sendok makan disiapkan biasa atau dijon mustard
1 sendok makan kecap atau tamari
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok makan mentega cair

Cara Melakukannya

Potong sosis menjadi 1-inci hingga 2-inci panjang dan pindahkan ke pemasang periuk panci yang lambat. Tambahkan potongan bawang dan merica, jika menggunakan.

Campurkan gula cokelat, saus tomat, cuka, mustard, kecap, bubuk bawang putih, dan mentega cair. Tuangkan campuran di atas sosis dan sayuran.

Aduk untuk melapisi semua potongan sosis.

Tutup dan masak selama 4 hingga 6 jam pada RENDAH.

Resepnya bisa digandakan.

Tips dan Variasi