Muffin cornflake bacon ini diberi pemanis ringan dengan sirup maple dan sedikit gula. Untuk rasa maple yang lebih intens, gunakan sirup maple kelas B dan sikat dengan glasir opsional beberapa menit sebelum muffin keluar dari oven.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 strip bacon (sekitar 5 ons, matang, hancur, daging asap yang disediakan)
- 1 1/2 cangkir tepung jagung (sebaiknya tanah batu)
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1 sendok makan gula pasir *
- 1 sendok teh garam
- 1 cangkir susu
- 2 telur besar
- 4 sdm mentega (meleleh)
- 1/4 cangkir sirup maple
- Untuk Glaze Opsional:
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan sirup maple
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 F. Sikat gelas dari panci muffin 12-cup dengan tetesan daging babi atau semprot dengan semprotan kue anti lengket.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan bacon yang hancur dengan tepung jagung, tepung, baking powder, 1 sendok makan (atau lebih) gula, dan garam. Campur dengan baik.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan susu, telur, 4 sendok makan mentega cair, 2 sendok makan daging asap yang sudah dipesan, dan 1/4 cangkir sirup maple. Kocok untuk berbaur dengan benar.
- Tambahkan campuran susu ke dalam campuran kering; aduk hingga rata. Taruh sekitar 1/4 cangkir adonan di setiap cangkir muffin yang disiapkan.
- Panggang selama sekitar 15 menit, atau sampai muffinnya kecoklatan dengan baik. Jika diinginkan, sikat setiap muffin dengan glaze maple (petunjuk di bawah) beberapa menit sebelum mereka keluar dari oven.
- Maple Glaze: Dalam panci kecil, bawa 1 sendok makan mentega dan 2 sendok makan sirup maple ke dalam bisul. Sikat di atas muffin beberapa menit sebelum selesai dipanggang.
* Untuk muffin manis, tambahkan 2 sendok makan gula ekstra.
Membuat 10 hingga 12 Muffin.
Catatan: Jika Anda dapat menemukan sirup maple Grade B, itu sangat beraroma dan pilihan yang bagus untuk dipanggang. Anda dapat memesannya secara online jika Anda tidak dapat menemukannya secara lokal.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 282 |
Lemak total | 15 g |
Lemak jenuh | 6 g |
Lemak Tak Jenuh | 5 g |
Kolesterol | 107 mg |
Sodium | 495 mg |
Karbohidrat | 28 g |
Serat makanan | 2 g |
Protein | 10 g |