Anak-anak suka makanan manis ini. Untuk versi yang lebih "ramah terhadap orang dewasa", siapkan dan gorenglah ikatan kupu-kupu, lalu sedikit debu dengan gula.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bungkus gulung gulung (4 1/2 inci x 5 1/2 inci - setiap bungkus membuat 2 dasi kupu-kupu)
- 4 hingga 6 gelas minyak (untuk menggoreng, sesuai kebutuhan)
- Untuk Syrup:
- 1 cangkir gula cokelat
- 1/2 cangkir sirup jagung
- 1/2 cangkir madu
- 1/2 gelas air
Cara Melakukannya
1. Letakkan pembungkus sehingga sisi yang lebih panjang (5 1/2 inci) berada di bagian atas dan bawah, dan sisi yang lebih pendek (4 1/2 inci) di kiri dan kanan. Potong setiap bungkus gulung telur dari atas ke bawah menjadi 4 bagian yang sama.
2. Menggunakan pisau pengupas, potong celah 1/2 inci di tengah masing-masing bagian. Dengan menggunakan 2 buah, satu diletakkan di atas yang lain, buat simpul seperti dasi kupu-kupu. (Lipat salah satu ujung potongan di atas dan masukkan melalui celah.
Balik, lipat, dan utas melalui jalan lain. Buka ujung yang terlipat sebelum menggoreng).
3. Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Goreng ikatan ikat sampai cokelat keemasan, sekitar 5 kali. Tiriskan di atas handuk kertas atau rak tempura jika Anda memilikinya.
4. Rebus bahan sirup dalam panci dengan api sedang selama sekitar 5 menit. Celupkan ikatan kupu-kupu ke dalam sirup yang mendidih (jika sirupnya tidak mendidih maka ikatan warnanya akan menjadi terlalu manis), dan tiriskan dengan baik. Sisihkan untuk mengeras.
5. Sajikan dingin. (Ikatan busur dapat disimpan dalam wadah kedap udara).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |