Buah pir berlimpah di Eropa Timur dan mereka sering menemukan cara mereka menjadi mentega buah pir. Resep ini sederhana dibuat dan hanya membutuhkan tiga bahan - pir, air, dan gula. Itu bisa dengan mudah ditingkatkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon jenis pir apa pun, dicuci, dipotong, dan dialiri
- 1/2 gelas air
- 1/2 sampai 1 gelas gula
Cara Melakukannya
- Tempatkan pir dan air dalam panci dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan sampai pir rusak. Lewati saringan atau pabrik makanan.
- Gabungkan pure dan gula pir sesuai selera dan pilih salah satu metode memasak berikut.
- Kombinasikan labu haluskan dengan gula dan rempah-rempah, dan pilih salah satu metode memasak berikut.
- Slow Cooker: Tempatkan bubur yang dimaniskan dengan slow cooker dengan tutup sebagian untuk melepaskan uap. Set di rendah dan masak, aduk sesekali, selama 6-12 jam atau semalam, atau sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika terbalik.
- Microwave: Tempatkan bubur manis dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan masak selama 20 menit setiap kali, aduk terus sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika dibalik.
- Stovetop: Tempatkan bubur manis dalam panci sedang dan masak dengan api sedang-rendah, aduk sering, selama 1-2 jam atau sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika terbalik.
- Oven: Panaskan oven hingga 250 derajat. Tempatkan bubur manis di dalam piring casserole tahan panas atau roaster. Panggang, aduk sesekali, selama 1-3 jam atau sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika terbalik.
- Slow Cooker: Tempatkan bubur yang dimaniskan dengan slow cooker dengan tutup sebagian untuk melepaskan uap. Set di rendah dan masak, aduk sesekali, selama 6-12 jam atau semalam, atau sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika terbalik.
- Tempatkan mentega panas dalam stoples yang disterilkan panas, sisakan 1/4 "headspace. Tutup dengan tutup dan cincin steril panas. Proses dalam air mandi selama 10 menit. Angkat untuk melawan dan biarkan dingin sebelum menyimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
- Jika Anda tidak memproses dalam air mandi, mentega dapat disimpan dalam lemari pendingin selama hingga tiga minggu atau dibekukan hingga satu tahun.
Catatan: Sebelum mencoba proyek pengalengan rumah, baca apa yang harus dikatakan perusahaan pengalengan Ball.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |