Lezat, Cara Kreatif Menggunakan Yogurt yang Masih Ada
Saya tidak banyak makan yogurt sendiri, tetapi saya sering memasaknya. Saya lebih suka yogurt susu utuh, yang tidak semudah yang saya temukan. Hampir semua karton kecil yogurt dalam kotak susu di toko saya a) dibumbui; b) rendah atau tidak gemuk, atau keduanya. Itu berarti saya akhirnya membeli seluruh kuart. Untungnya, saya telah menemukan banyak cara untuk menggunakannya sebelum menjadi buruk. Saus dan salad dressing, bumbu-bumbu dan biskuit adalah kegunaan yang luar biasa untuk itu. Lihat resep lezat ini, yang semuanya akan membantu menggunakan separuh sisa yoghurt itu.
catatan:
Jika Anda penggemar yogurt ala Yunani, Anda dapat menghemat uang dengan membeli yogurt susu utuh secara teratur dan mengurasnya - itulah semua yogurt Yunani yang lebih mahal. Masukkan yogurt Anda ke dalam saringan yang dilapisi dengan kain katun tipis (atau penyaring kopi gaya keranjang) dan biarkan duduk, didinginkan, untuk di mana saja dari 20 menit hingga beberapa jam, tergantung seberapa tebal Anda menginginkannya. Itu dia!
01 03
Salad Dressings
John Foxx / Stockbyte / Getty Images Yoghurt adalah alami dalam saus salad, baik dengan sendirinya, seperti dalam salad wortel Turki, atau dalam kombinasi dengan mayones dalam salad coleslaw atau kentang. Saya menggunakannya dalam salad tuna untuk melelehkan tuna, di mana keasamannya sangat cocok untuk tuna dan keju yang kaya. Dan itu membentuk dasar untuk ramuan krim dan bawang putih yang lezat untuk dilemparkan sayuran hijau.
02 03
Makanan Goreng Pelapis
Krit of Studio OMG / Moment Open / Getty Images Salah satu metode untuk melapisi makanan untuk digoreng, yang disebut breading tiga tahap, terdiri dari makanan pelapis pertama dalam tepung, kemudian di dalam telur, dan akhirnya dalam tepung roti atau lebih banyak tepung. Menambahkan yogurt ke telur untuk tahap kedua tidak hanya mengentalkan telur sedikit tetapi juga tampaknya membuatnya lebih mudah untuk mencampur kuning telur dan putih, menghasilkan campuran yang lebih homogen untuk dicelupkan. Setiap kali Anda memiliki resep yang meminta dicelupkan ke dalam telur, coba tambahkan sedikit yogurt ke dalam campuran. Saya jamin hasilnya akan membaik.
03 03
Barang Panggang
Dave Scantland Sementara buttermilk lebih umum dalam makanan yang dipanggang, yogurt juga membuat tambahan yang bagus untuk biskuit, kue atau kue. Karena saya biasanya memiliki yoghurt di tangan dan jarang memiliki buttermilk, saya telah mengambil untuk menggantikannya dalam semua jenis resep kue.