Ide bagus untuk Memasak Dengan Bacon
Anda mungkin berpikir saya gila karena menyarankan mungkin sulit untuk menggunakan paket bacon sebelum menjadi buruk. Tetapi jika Anda memasak untuk dua orang, dan (seperti kita) tidak sering memasak bacon untuk dimakan sendiri untuk sarapan, paket itu tampaknya dapat bertahan selamanya. Kami menyukai bacon, tetapi merek favorit kami hanya tersedia dalam kemasan 1,5 pon. Solusi kami adalah membagi paket, membekukan sebagian dan menggunakannya beberapa bagian sekaligus dalam resep besar seperti ini.
Jika Anda ingin membekukan bacon agar mudah digunakan, Anda dapat membekukan irisan individu, dipisahkan dengan kertas perkamen atau bungkus plastik, dan buang sebanyak yang Anda butuhkan sekaligus. Atau, bekukan dalam jumlah yang lebih besar jika Anda menggunakannya lebih teratur.
Anda juga bisa memasak bacon dan mendinginkannya untuk digunakan nanti. Ini dapat digunakan untuk menghias sup atau salad, atau cepat dihangatkan kembali di microwave untuk sandwich atau sarapan.
01 06
Direbus Seledri dan Bacon Soup
Dave Scantland Sup ini tidak hanya mudah digunakan dengan beberapa irisan daging babi, tetapi juga menggunakan banyak seledri, yang dapat menjadi keuntungan jika Anda memasak untuk dua orang dan berhadapan dengan sekelompok seledri di bagian belakang kulkas. Berdasarkan resep seledri direbus oleh Marcella Hazan, itu mengembangkan kompleksitas dan rasa mengejutkan jauh dari waktu memasak yang lama.
Klik untuk resepnya
02 06
Modern Club Sandwich
Desgrieux / Getty Images Tentu saja, Anda dapat menambahkan bacon ke semua jenis sandwich, atau bahkan membuatnya menjadi bintang dalam BLT. Favorit saya, meskipun, adalah modern ini mengambil sandwich klub klasik, yang melewatkan potongan roti ketiga. Daging dan dada ayam, irisan tomat, dan selada adalah bahan penting, tetapi jika Anda memiliki ekstra seperti alpukat, itu hanya akan menjadi lebih baik.
Klik untuk resepnya
03 06
Quiche LorraineDave Scantland Daging dan telur adalah kombinasi klasik, jadi apa yang bisa lebih alami daripada menambahkan bacon ke quiche? Secara tradisional, quiche Lorraine hanya menambahkan bacon dan bawang ke puding, tetapi banyak resep (termasuk saya) menambahkan keju Gruyere juga. Dengan atau tanpa keju, quiche adalah cara yang lezat untuk menggunakan beberapa potong daging asap.
04 06
Udang dan bubur jagung
LauriPatterson / Getty Images Ketika saya pindah ke Atlanta, saya menemukan bahwa ada banyak versi "udang dan bubur jagung" di Selatan, mulai dari udang tumis yang ditumpuk di atas bubur jagung keju ke banyak kombinasi yang lebih terlibat. Pertama kali saya memiliki hidangan di Crook's Corner di North Carolina - versi mereka yang sangat baik mengandung bacon dan jamur, jadi itulah standar saya. Bacon adalah pasangan klasik dengan kerang yang saya tidak bisa membayangkan membuat hidangan tanpa itu.
Klik untuk resepnya
05 06
bayam Gratin
Kami membuat gratin bayam ini untuk kelas "Restoran Steak Klasik" yang sangat populer, dan itu selalu mengubah beberapa pembenci bayam menjadi kekasih. Krim yang mengandung bawang putih, keju Parmigiano dan - tentu saja - bacon mengangkat bayam ke dalam lauk khusus atau, dengan tambahan telur rebus, makan malam ringan yang lezat.
Klik untuk resepnya
06 06
Salad BistroConnie Ma / Creative Commons Hidangan lain yang memasangkan bacon dan telur adalah bistro Prancis klasik, salade Lyonnaise. Versi saya menggunakan beberapa lemak bacon yang diberikan dalam saus hangat serta lecet renyah yang ditaburkan di atas salad. Telur rebus mengubah salad menjadi makan siang yang nikmat atau makan malam ringan.