Krim asam memberikan biskuit yang berflagsi ini menambah rasa dan kelembutan. Sajikan biskuit selatan yang lezat ini dengan sirup atau selai, atau taburi dengan saus ham atau sosis tanah. Ini foto besar biskuitnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung gandum lunak (atau 1 cangkir tepung serbaguna dan 1 1/4 cangkir tepung kue)
- 1 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 3 sendok makan mentega (dingin dan potong kecil-kecil)
- 2 sendok makan mentega (didinginkan dan dipotong kecil)
- 3/4 cangkir krim asam
- 1/4 cangkir susu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 425 °.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung, garam, baking powder, dan soda kue.
- Potong potongan mentega dan persingkat dengan blender kue sampai potongan-potongan lemak kecil dan campuran menyerupai remah-remah kasar.
- Buatlah dengan baik di tengah campuran kering dan tambahkan krim asam dan 1/4 cangkir susu.
- Aduk dengan sendok kayu atau tangan sampai campuran mulai saling menempel.
- Jika tampaknya terlalu kering, tambahkan sedikit susu, sekitar 1 sendok teh setiap kali.
- Ketika itu berpegangan bersama tetapi masih terlihat agak rapuh, berubah ke permukaan tepung.
- Uleni dengan lembut sekitar 8 hingga 10 kali, lalu tepuk untuk membentuk lingkaran dengan tebal 3 / 4- hingga 1 inci.
- Potong biskuit dengan pemotong biskuit bulat 2- 3 inci.
- Susun di atas loyang kue kering dan panggang selama 12 hingga 15 menit, sampai kecokelatan di bagian atas dan bawah.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |