Apa itu VeganEgg?
Sebelum kita melangkah lebih jauh, izinkan saya dengan tegas menyatakan, tidak, telur bukan vegan, dan ada perdebatan tentang apakah telur dapat dianggap vegetarian atau tidak . Telur vegan ini sebenarnya bukan telur, tetapi sebenarnya adalah vegan !
Itu dikatakan, periksa telur vegan baru!
Saya tahu bahkan sebelum mencoba telur vegan yang saya inginkan. Mengapa? Dua alasan: Satu, itu berasal dari orang-orang baik di Follow Your Heart, yang masih merupakan produser dari mayones favorit vegan pribadi saya , dan, sementara pilihan untuk alternatif keju vegan telah tumbuh dengan pesat, untuk waktu yang lama, waktu, Ikuti keju vegan Your Heart adalah satu-satunya pilihan yang benar-benar vegan dan benar-benar enak.
Seperti, kembali pada tahun 1999, sebelum kata vegan adalah istilah rumah tangga. Dan dua, karena sudah sepuluh tahun dalam pengembangan.
Biarkan itu meresap untuk sementara waktu. Beberapa ilmuwan makanan menghabiskan sepuluh tahun menyempurnakan produk ini. Setelah lima tahun, mereka tidak puas bahwa mereka telah menciptakan telur vegan yang sempurna, dan bahkan setelah sembilan setengah tahun, mereka masih belum puas (juga tidak menyerah!). Bayangkan jika Anda sudah mulai belajar bahasa Mandarin atau belajar bermain gitar sepanjang hari setiap sepuluh tahun yang lalu ... seberapa baik Anda sekarang? Sangat bagus, bukan? Persis.
The VeganEgg terbuat dari tepung alga, yang terbuat dari mikroalga , dan, menurut beberapa spekulan tren bisnis dan makanan, makanan masa depan yang akan meledak ke adegan makanan - dan piring kami - oleh badai dalam beberapa tahun ke depan dan mulai muncul di mana-mana dan dalam segala hal, seperti quinoa dan tren bebas gluten beberapa tahun yang lalu.
Dan, tentu saja, baik VeganEgg dan tepung ganggang itu sendiri bebas gluten, vegan, bebas alergen, bebas kedelai dan semua barang bagus itu.
Butuh alasan lain untuk menyukai VeganEgg? Kita semua tahu sekarang bahwa makan vegetarian dan lebih baik vegan adalah salah satu keputusan terbaik yang dapat Anda buat untuk kesehatan Anda sendiri dan untuk masa depan planet kita, tetapi lihat fakta ini: Follow Your Heart dapat menghasilkan 100 VeganEggs dengan jumlah yang sama. air yang digunakan untuk menghasilkan hanya satu telur ayam .
Oh, dan apakah saya menyebutkan seluruh fasilitas produksi hampir seluruhnya didukung oleh energi matahari ?
Cara Menggunakan Telur Vegan
Sementara kotak menyarankan menggunakan VeganEgg untuk membuat telur orak-arik, ini hanya sebagian kecil dari apa yang dapat digunakan untuk itu. Situs web mereka memiliki beberapa saran resep, seperti quiche yang tampak bagus. Periksa lagi ruang ini untuk melihat apa yang akhirnya saya buat! Saya berharap untuk mencoba VeganEgg untuk membuat mini-frittatas (crustless quiches) berikutnya.
Cara memasak Telur Vegan untuk Membuat "Orak Telur"
Instruksi dasar untuk memasak telur vegan adalah sebagai berikut, namun, teruslah membaca untuk tips pribadi saya:
- Kocok dua sendok makan VeganEgg dan ½ cangkir air es dingin
- Tuangkan ke dalam panci yang sudah dipanaskan dan diminyaki ringan di atas api sedang-tinggi (itu akan mendesis ketika menyentuh panci)
- Segeralah mulai mengaduk campuran
- Masak sekitar 6-8 menit, bumbui dan makan!
Instruksi mengatakan untuk mengocok dua sendok makan telur vegan dan 1/2 cangkir air dingin, namun, menurut pengalaman saya, sedikit lebih banyak air akan bekerja lebih baik. Saya menggunakan lebih dekat ke 2/3 cangkir. Tip cepat lainnya adalah ketika instruksi mengatakan untuk segera mulai berebut, mereka benar-benar bersungguh-sungguh! Percobaan pertama saya dengan telur vegan, saya menunggu sekitar 10 detik sebelum berebut, dan berakhir dengan sesuatu yang lebih seperti telur dadar, dan terasa biasa-biasa saja.
Pada percobaan kedua, saya mulai berebut saat menuangkan adonan ke dalam panci, dan hampir tidak berhenti. Bekerja seperti pesona. Saya juga menemukan bahwa saya tidak benar-benar membutuhkan sepenuhnya 6-8 menit sampai terlihat selesai - lebih seperti 4-5 menit.
Jadi, bagaimana rasa VeganEgg?
Singkatnya - luar biasa! Seperti yang Anda lihat dari foto, itu benar-benar merupakan dering mati untuk orak-arik telur. Warna dan tekstur (sangat penting namun diremehkan!) Sangat tepat. Titik. Di. Jauh, lebih banyak doppleganger daripada berebut tahu . Dan rasanya? Sangat bagus. The VeganEgg rasanya sangat berbeda dari tahu berebut, dan rasanya agak seperti telur orak. Ini pasti terasa "berair".
Dengan sedikit garam dan merica yang ditambahkan ke dalamnya, rasanya seperti rasa umami yang sangat kuat, yang membuatku ingin lebih. Setelah tes rasa pertama saya (dan mengambil beberapa foto), saya langsung melambai batch kedua.
Cukup berkata.
Di mana saya dapat membeli telur vegan?
Saat ini, Telur Vegan tersedia di Amazon.com secara nasional. Tidak ada kabar mengapa Whole Foods belum mengambilnya untuk distribusi nasional, tetapi saya telah melihatnya di beberapa toko kelontong organik dan co-op lokal yang lebih kecil.
Ada kata-kata terakhir?
Iya nih. Pasti tambahkan garam. Dan sedikit merica.
Lihat juga: