Saya menggunakan buah persik segar dalam resep ini, tetapi nektarin matang segar atau buah persik kalengan yang dikeringkan juga bisa digunakan. Sajikan hangat tukang sepatu super mudah ini dengan sendok es krim vanila atau gerimis dengan beberapa krim berat biasa.
Sebagai tukang roti, adonan seperti kue sebagian menutupi buah persik berbumbu kayu manis.
Ini adalah resep musim panas yang luar biasa, cocok untuk acara masak-masak atau perayaan Empat Juli. Nikmati setiap saat sepanjang tahun!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 mentega stick (4 ons), meleleh
- 1 cangkir ditambah 3 sendok makan gula pasir, dibagi
- 1 gelas
- tepung serbaguna
- 2 sendok teh
- bubuk pengembang
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir susu
- 1 sendok teh
- ekstrak vanili
- 3 hingga 4 buah persik matang, dikupas, diadu, diiris tipis
- 1/2 sendok teh
- kayu manis
Cara Melakukannya
- Oven panas hingga 375 F (190 C / Gas 5).
- Tuang lelehan mentega ke dalam loyang 2-liter (bujur sangkar berukuran 11 x 7 inci atau 9 inci).
- Dalam mangkuk, campurkan 1 cangkir gula, tepung, baking powder, dan garam; aduk hingga rata. Aduk susu dan vanili hingga rata. Tuangkan adonan ke mentega cair.
- Aduk persik dengan sisa 3 sendok makan gula dan ½ sendok teh kayu manis. Atur irisan peach di atas adonan.
- Panggang selama 40 hingga 50 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih. Bagian atasnya akan kecoklatan dan kue akan mulai menarik dari sisi wajan.
- Sajikan hangat dengan sedikit krim berat , topping kocok , atau sendok es krim vanila.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 407 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodium | 353 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |