Tentang Pomegranates:
Buah delima adalah salah satu buah tertua dan terkaya dalam sejarah dan cerita rakyat. Setelah Anda melewati banyak biji, sarinya tajam, manis, kaya dan beraroma. Jus ini menjadi dasar untuk saus dan perasa untuk minuman, hidangan gurih, dan manisan, sedangkan seluruh biji adalah kenikmatan sederhana yang dimakan segar atau digunakan sebagai aksen warna-warni sebagai hiasan. Buahnya seukuran jeruk.
Warna kulit dapat berkisar dari kuning-oranye hingga ungu kemerahan dalam.
Nama botani:
Punicum granatum, dengan Punicum mengakui Carthage sebagai titik fokus untuk budidaya delima dan granatum mengacu pada banyak biji atau biji-bijian dalam buah. Nama latin, Punicum malum.
Nama Umum dan Lainnya:
Buah delima, apel punic, granatapfel, granada, granat, melograno, melagrana
Pomegranate Availability:
Musim gugur awal adalah waktu utama untuk buah delima, Oktober dan November di belahan bumi utara, tetapi biasanya tersedia pada awal musim dingin.
Varietas dan Bentuk Delima:
Ada banyak varietas delima dengan warna mulai dari kuning-oranye hingga ungu kemerahan dalam. Bentuknya termasuk buah delima segar, jus delima , sirup delima , dan molase delima .
Pilihan Buah Delima:
Buah-buahan harus gemuk dan bulat, berat untuk ukuran mereka, dengan warna segar yang kaya dan harus bebas dari potongan dan cacat.
Buah yang lebih besar menjanjikan lebih banyak jus. Buah delima bukan buah yang akan matang setelah dipetik, jadi sekali dipanen, mereka tidak akan terus mengembangkan gula.
Penyimpanan buah delima :
Buah utuh dapat disimpan selama satu bulan di tempat yang sejuk dan kering atau didinginkan hingga dua bulan. Biji pips dapat dibekukan dalam kantong kedap udara hingga satu tahun.
Jus segar harus didinginkan dan digunakan dalam dua hingga tiga hari.
Informasi Delima Delima:
Setiap delima terdiri dari tepat 840 biji, masing-masing dikelilingi oleh kantung jus manis yang dikandung oleh kulit tipis. Bijinya dipadatkan dalam lapisan yang menyerupai sarang lebah di sekitar inti. Lapisan biji dipisahkan oleh selaput putih kertas tipis yang pahit di lidah. Membran dan kulit bagian dalam umumnya tidak dimakan karena kandungan asam tannic yang tinggi, tetapi mereka berguna sebagai pencuci kulit.