Sebuah toples dress saus negara yang dipersiapkan dengan meatloaf klasik yang lezat ini, atau membuat saus Anda sendiri dari awal atau menggunakan campuran kering. Sajikan meatloaf dengan kentang tumbuk dan kacang hijau atau sayuran sisi favorit Anda. Jangan ragu untuk menggunakan saus cokelat atau jamur daripada saus negara.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 pon daging babi
- 1/2 cangkir bawang cincang halus
- 1/2 cangkir cincang halus
- paprika , merah atau hijau
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan parsley cincang segar atau 1 sendok teh serpih peterseli kering
- 3/4 cangkir remah roti kering halus
- 1 telur besar, ringan dipukul
- 1/4 cangkir susu
- 1/4 cangkir saus tomat
- 2 sendok teh mustar Dijon
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada segar
- 1 botol (12 ons) saus negara, atau sekitar 1 1/2 hingga 2 cangkir buatan sendiri, untuk disajikan
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 350 °. Semprotkan panci loyang berukuran 9x5 inci dengan semprotan memasak.
2. Campurkan daging sapi, babi, bawang, paprika, bawang putih, peterseli, remah roti, telur, susu, saus tomat, mustard, saus Worcestershire, garam, dan merica. Campur dengan tangan sampai bahan-bahan digabungkan, tetapi jangan overmix.
3. Dengan lembut bungkus campuran ke dalam panci roti yang disiapkan.
4. Panggang selama sekitar 1 jam, atau hingga berwarna kecoklatan ringan.
5. Diamkan selama 10 menit, sambil memanaskan atau membuat saus.
6. Balikkan roti ke piring saji, iris, dan sajikan dengan saus panas.
Resep Meatloaf Lainnya
Meatloaf dengan Kacang Hitam
Honey Mustard Meatloaf
Meatloaf Dasar Ibu
Roti Daging Berbentuk Daging Bacon
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 52 g |