Daging Daging Bacon-Dibungkus

Meatloaf daging babi yang dibungkus ini disempurnakan dengan keju Parmesan alami parut, bumbu Cajun, dan glasir saus barbekyu yang lezat.

Saya suka menggunakan manisan brown sugar bacon untuk melapisi meatloaf, tetapi Anda dapat melewati brown sugar dan menggunakan strip bacon yang dimasak sebagian.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 strip daging tanpa lemak
• 2 sendok makan gula cokelat, opsional
• 1 pon daging sapi tanpa lemak
• 1/2 pon daging babi
• 1 bawang sedang, cincang halus
• 1 paprika merah atau oranye, cincang halus
• 2/3 cangkir
• remah roti kering halus
• 1 besar
• telur, sedikit dipukul
• 1/3 cangkir parutan keju Parmesan segar
• 1 sendok teh bumbu Cajun
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• 1/2 sendok teh garam kosher
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 1/3 cangkir susu evaporated atau susu murni
• 1/2 cangkir saus barbekyu

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 350 F.
2. Letakkan loyang dengan foil; sedikit minyak foil atau semprot dengan semprotan memasak antilengket.
3. Potong potongan bacon menjadi setengah melintang dan lapisi dengan 2 sendok makan gula cokelat, jika digunakan. Atur bacon di atas loyang berbingkai foil dan panggang selama 15 hingga 20 menit, atau sampai hampir renyah. Keluarkan bacon dari oven dan biarkan dingin.
4. Dalam mangkuk besar, gabungkan daging sapi, babi, bawang, paprika, remah roti , telur, keju, bumbu Cajun, saus Worcestershire, garam dan merica, dan susu.

1. Taruh campuran daging giling di atas loyang berlapis foil yang sudah disiapkan dan bentuk menjadi roti.
2. Sebarkan saus barbekyu di atas roti dan atur potongan bacon di atasnya.
3. Panggang meatloaf sampai bacon renyah dan daging roti keras, sekitar 1 jam hingga 1 jam dan 10 menit. Jika tidak yakin, periksa roti dengan termometer makanan instan yang dimasukkan ke dalam bagian tengah roti. **
4. Diamkan selama 10 menit sebelum mengiris atau bergerak ke piring saji.

* Suhu aman minimum untuk daging giling adalah 160 F (71 C) dan suhu aman minimum untuk unggas tanah adalah 165 F (74 C).

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	494
Lemak total	22 g
Lemak jenuh	8 g
Lemak Tak Jenuh	9 g
Kolesterol	261 mg
Sodium	829 mg
Karbohidrat	29 g
Serat makanan	2 g
Protein	43 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)