Ini hash daging kornet mengambil keuntungan dari sisa-sisa makanan dari daging sapi kornet dan kubis, dan itu sangat serbaguna. Biarkan kubis dan wortel dan gunakan lebih banyak kentang dan daging sapi, atau tambahkan kubis ekstra dengan kentang yang lebih sedikit. Hash ini juga akan lezat dengan sisa daging sapi panggang, ham, atau babi panggang. Dan jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat , ganti kentang dengan kembang kol cincang atau kembang kol "beras." Lihat lebih lanjut di tips ahli di bawah resep.
Hash adalah, tapi definisi, hidangan daging cincang yang dimasak, biasanya dengan kentang. Bawang dan paprika sering dimasukkan dalam hash dan sering ditemukan pada menu sarapan.
Hidangan ini membuat makanan yang lezat dengan kacang panggang, atau menyajikan hash dengan telur di pagi hari. Jika Anda mencari resep dasar yang mudah untuk hash kornet sapi, ini adalah pilihan yang sangat baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sendok makan mentega
- 3/4 cup bawang cincang
- 1 siung bawang putih, ditekan
- 3 cangkir kentang sisa yang dipotong dadu
- 2 cangkir
- sisa daging kornet cincang
- 1 cangkir sisa kubis yang dipotong dadu, opsional
- 1/2 cangkir sisa wortel yang dipotong dadu, opsional
- 1/2 sendok teh
- daun kering thyme
- 1 hingga 2 sendok makan cincang
- peterseli segar
- 1/4 sendok teh lada hitam, atau secukupnya
- garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar dan berat dengan api sedang, lelehkan mentega.
- Saat mentega panas, tambahkan bawang cincang. Tumis bawang, aduk, hingga transparan dan melunak. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit lebih lama. Tambahkan kentang potong dadu, irisan daging kornet, dan kubis dan wortel, jika digunakan. Aduk thyme, peterseli, dan merica.
- Cicipi hash dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan. Aduk hingga campuran bahan.
- Tepuk campuran itu ke dalam wajan dan biarkan coklat selama sekitar 8 hingga 10 menit. Balik dan cokelat sisi lainnya.
Tips dan Variasi
- Jika Anda memiliki sisa rutabaga, parsnip, atau lobak dari tepung daging kornet, silakan dadu dan tambahkan ke hash.
- Gunakan daging sapi panggang, ham, atau babi panggang yang dimasak di resep alih-alih daging kornet.
- Ganti bagian kentang dengan ubi manis yang sudah dipotong dadu.
- Tambahkan 1 cangkir biji jagung matang.
- Tambahkan 1 paprika cincang.
- Cauliflower Rice Hash Hilangkan kentang. Potong kembang kol dalam food processor atau parut dengan parutan makanan untuk membuat potongan seukuran nasi. Tambahkan cauliflower ke bawang tumis dan bawang putih. Lanjutkan dengan resepnya.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Daging Hash Mudah Dipanggang Dengan Kentang
Crock Pot Ground Beef dan Hash Brown Dinner
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 5 g |