Steak hamburger - terkadang disebut steak Salisbury - adalah makanan kenyamanan klasik. Steak Salisbury biasanya dibuat dengan daging giling dan bumbu. Versi ini termasuk beberapa remah roti kering halus dan bawang parut. Tumis jamur yang mudah adalah saus panci yang sederhana, dan ini adalah saus yang sempurna untuk steak hamburger yang lezat ini. Tambahkan anggur merah pilihan untuk tambahan rasa.
Sajikan steak hamburger lezat ini dengan kentang tumbuk dan sayuran pilihan Anda. Tambahkan sedikit anggur merah ke dalam saus bahkan untuk lebih banyak rasa. Jika Anda bukan penggemar jamur, jangan ragu untuk meninggalkannya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sampai 1 1/4 pon daging sapi tanpa lemak ekstra
- 1/4 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh garam berbumbu
- 3 sendok makan remah roti kering halus
- 2 sendok makan susu
- 1 telur besar, sedikit dipukul
- 2 sendok makan parutan bawang
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sampai 3/4 cangkir jamur yang diiris tipis
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 gelas
- kaldu sapi
- 1 sendok makan anggur merah kering, opsional
Cara Melakukannya
- Campurkan daging giling , lada, garam, garam berbumbu , dan remah roti . Bentuk menjadi 4 buah roti oval.
- Panaskan minyak dalam wajan atau tumis panci di atas api sedang; goreng roti selama sekitar 5 menit di setiap sisi, atau sampai matang. Hapus roti untuk piring hangat dan tetap hangat.
- Tuangkan semua tetapi sekitar 2 sendok makan tetesan. Tambahkan jamur ke dalam tetesan dan masak sampai lunak.
- Tambahkan tepung ke jamur dan tetesan di wajan; masak selama 1 hingga 2 menit lebih lama.
- Tambahkan kaldu daging sapi dan anggur, jika menggunakan; masak, aduk, hingga kuahnya mengental.
- Tuangkan saus di atas steak dan sajikan dengan kentang tumbuk atau kentang bergigi dan lauk sayuran.
Berfungsi 4.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 592 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Sodium | 1,063 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 52 g |