Resep ini adalah makan malam kornet klasik dengan rutabaga, wortel, bawang, kentang, dan kubis. Sebagai opsi tambahan, Anda bisa menyajikan daging kornet dengan saus mustar atau saus lobak .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 daging kental, sekitar 4 pon
- 1 daun salam kecil
- 6 merica
- 2 hingga 3
- rutabaga , potong-potong
- 1 pon wortel, atau sekitar 8 hingga 10, dipangkas, dikerik, dan tersisa utuh
- 12 bawang kecil, dikupas
- 6 kentang sedang, dikupas
- 1 sedang
- kepala kubis , potong menjadi irisan
Cara Melakukannya
- Masukkan daging ke panci atau ceret yang dalam; tutup dengan air. Tambahkan daun salam dan merica. Didihkan; menghilangkan busa. Kurangi panas, tutup, dan didihkan selama 3 jam.
- Tambahkan sayuran; didihkan selama sekitar 45 menit lebih lama, atau sampai sayuran dan daging lunak.
- Sajikan daging kornet yang dikelilingi sayuran.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 532 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 57 g |