Pelajari Sejarah dan Baca Tentang Piring Populernya
Masakan Florida mungkin salah satu yang paling unik dan beragam di dunia. Pertukaran masakan multibudaya yang kaya dimulai ketika Ponce de León pertama kali mempertaruhkan klaim untuk Spanyol pada tahun 1513. Gaya awal penduduk asli Amerika, Spanyol, dan Eropa secara signifikan dipengaruhi oleh bahan dan rasa yang dibawa oleh orang Afrika pada abad keenam belas, dan pada awal Anglo - Pemukim Amerika dari wilayah utara Florida.
Selama bertahun-tahun, masakan dasar Spanyol dan Selatan Florida terus berbaur dengan berbagai budaya.
Minorcans menggunakan papil asil asli untuk membumbui saus dan pilaus mereka, dan di awal 1900-an banyak restoran Yahudi bermunculan ketika komunitas Yahudi tumbuh. Orang-orang yang pindah dari negara-negara bagian utara mengembangkan cara-cara baru untuk menggunakan jambu biji, makanan laut segar, jahe liar, dan banyak makanan lokal lainnya. Pada tahun 1959, yang pertama dari beberapa migrasi pengungsi Kuba menambahkan lagi masakan baru. Toko sandwich Kuba, kacang hitam, dan arroz con pollo menjadi hal yang biasa. Bahama, Haiti, Nikaragua, Vietnam, dan banyak lagi kelompok etnis terus mempengaruhi citarasa lokal, menjadikannya salah satu masakan regional paling menarik di negara ini.