Udang udang yang lezat sempurna dan dibumbui dengan lemon, bawang putih, bawang hijau, dan sedikit anggur putih. Udang tersebut kemudian digoreng dan disajikan dengan almond kecoklatan yang digoreng cokelat. Udang yang elegan ini membuat makanan yang terlihat seperti Anda bekerja di atas kompor - Anda dapat meletakkannya di atas meja dalam waktu 20 menit.
Sajikan udang ini bersama dengan nasi panas untuk hidangan sehari-hari yang lezat dan memuaskan. Ini sebenarnya cukup elegan untuk makan malam spesial.
Lihat juga
Scampi Udang Termudah
Udang Bawang Putih Sederhana Dengan Lemon
Apa yang Anda Butuhkan
- 2/3 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cangkir jus lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 2 pon udang segar, dikupas, deveined
- 3 sendok makan mentega
- 1 siung bawang putih, diiris
- 1/2 sampai 1 cangkir kacang almond yang dipipihkan
- Tabas saus dasbor, atau secukupnya
- 1/2 cangkir vermouth kering (atau anggur putih kering, atau gunakan kaldu ayam ditambah 1 sendok makan jus lemon)
- 1 sendok makan potongan bawang hijau cincang halus
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kaca atau hidangan nonreaktif lainnya, gabungkan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica. Tambahkan udang dan rendam selama 1 jam. Lelehkan mentega dalam wajan besar; tambahkan bawang putih dan udang iris. Cadangan bumbu dan sisihkan.
- Tumis udang dengan api sedang sampai merah jambu. Buang bawang putih; keluarkan udang ke piring hangat dan tetap hangat.
- Tumis kacang almond yang diiris dengan mentega hingga kecoklatan ringan; tambahkan bumbu perendam, saus lada pedas, dan vermouth atau anggur putih kering. Didihkan, aduk. Tuangkan saus di atas udang. Taburi dengan bawang hijau cincang halus sebelum disajikan. Sajikan dengan nasi panas atau pilaf.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Sodium | 606 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 31 g |