Daging babi tanpa tulang daging babi beraksen dengan saus mustard pan yang lezat. Cepat dan mudah dibuat. Beberapa potongan daging tanpa tulang bisa menjadi sedikit sulit untuk digigit. Cukup letakkan di antara lembaran-lembaran bungkus plastik dan sedikit ditumbuk dengan sisi datar palu daging untuk dilunakkan. Bentuk kembali dan lanjutkan dengan resep. Dan ingat, tidak perlu memasak daging babi belakangan ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4
- daging babi tanpa tulang babi
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 cangkir anggur putih
- 1/4 cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan Dijon mustard
- 1 sendok makan madu
- 1/4 cangkir krim kental
Cara Melakukannya
- Bumbui di kedua sisi dengan bubuk bawang putih , garam , dan lada .
- Panaskan wajan yang tebal dan dalam di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak zaitun dan aduk untuk melapisi bagian bawah panci. Sear pork loin chops di kedua sisi sampai kecoklatan, hanya berputar satu kali. Hapus ke piring.
- Dengan hati-hati, tambahkan putih ke dalam tetesan panci dan aduk, singkirkan semua bagian yang sudah dikeringkan, selama 2 menit hingga berkurang setengahnya. Tambahkan kaldu ayam, mustar Dijon , dan madu . Kocok untuk menggabungkan dan terus memasak dengan api sedang selama 2 menit. Kocok krim dan masak hingga mengental, sekitar 2 menit lagi.
- Kembalikan potongan daging babi ke dalam wajan, bersama dengan tetesan air. Balik untuk melapisi kedua sisi dan panaskan sekitar 1 menit. Sajikan daging babi loin dengan saus mustard pan madu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 568 |
| Lemak total | 32 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Sodium | 326 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 56 g |