Saya sangat suka resep ini untuk Wild Rice Quiche. Nasi liar adalah tambahan yang bagus untuk quiche yang lembut dan lembut. Anda bisa menggunakan jenis beras lain jika Anda suka, termasuk nasi basmati atau beras merah, tapi saya pikir resep ini sempurna seperti apa adanya.
Anda juga bisa menggunakan sayuran lain di quiche ini. Jamur akan menjadi baik di samping atau di tempat paprika merah. Atau tambahkan beberapa kacang hijau cincang atau beberapa kacang polong bayi. Atau ubah keju menjadi Colby, CoJack, atau Pepper Jack untuk beberapa panas.
Quiche ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam, terutama pada hari musim dingin. Sajikan dengan salad hijau segar dan beberapa asparagus kukus atau panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 keping pie 9 inci yang belum dipanggang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 paprika merah (cincang halus
- 1 bawang (cincang halus)
- 1 cangkir nasi liar dimasak (dikeringkan jika perlu)
- 4 butir telur
- 1 cangkir krim asam
- 2 sendok makan Dijon mustard
- 1/8 sendok teh lada
- 2 cangkir robek Havarti (atau keju Swiss)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parutan)
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 400 ° F. Sebelum memanggang kulit pie selama 5 sampai 8 menit atau hanya sampai kerak mulai coklat. Sisihkan kerak di rak kawat sambil menyiapkan isian.
Dalam wajan ukuran sedang, tumis paprika merah dan bawang merah dalam minyak zaitun sampai lunak dengan api sedang, sekitar 5 hingga 7 menit. Tambahkan nasi liar dimasak dan dikeringkan ke wajan dan sisihkan dari panas.
Campur telur, krim asam, mustard dan merica dalam mangkuk sedang dan kocok dengan kocok kawat sampai rata dan halus.
Taburkan setengah keju Havarti di atas kulit pai, lalu olesi campuran nasi liar di atas keju. Tuangkan campuran telur ke atas dan taburi dengan keju Havarti yang tersisa. Taburi dengan keju Parmesan.
Panggang quiche selama 30-35 menit atau sampai mengisi kembung, diatur dan coklat keemasan di tepinya. Diamkan selama 10 menit di atas rak kawat sebelum memotong.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodium | 324 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 16 g |