Fillet Ikan Lele Goreng Dalam Dasar Dengan Hush Puppies

Resep lele ini menggunakan lapisan tepung jagung yang sederhana. Ikan ini digoreng hingga sempurna dan disajikan bersama anak anjing hush opsional.

Ikan yang digoreng disimpan hangat dalam oven 200 ° F sementara anak anjing hush digoreng.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk Fillet Ikan Lele:
• 3 hingga 4 fillet ikan lele (sekitar 1 sampai 1 1/4 pon)
• 3/4 cangkir tepung jagung
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• Minyak jagung untuk menggoreng
• Untuk Hush Puppies:
• 1 gelas
• campuran tepung jagung yang meningkat sendiri
• 1/2 cangkir tepung naik sendiri
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 telur besar (sedikit dipukuli)
• 1 cangkir buttermilk (perkiraan)
• 1 hingga 2 sendok makan bawang hijau (cincang halus)
• 1 potong lada hitam

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 200 ° F. Letakkan rak dalam loyang berbingkai.
2. Potong masing-masing fillet ikan lele di setengah melintang.
3. Campurkan tepung jagung, garam, dan lada di piring yang dangkal.
4. Keruk fillet ikan di tepung jagung, tepuk-tepuk untuk membuat tepung jagung menempel pada fillet.
5. Masukkan fillet dalam minyak panas dalam sekitar 370 °. Masak 5 hingga 10 menit, atau sampai renyah dan coklat.
6. Angkat ke rak di loyang dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan agar tetap hangat saat Anda menggoreng ikan lele dan anak anjing yang masih diam.

1. Sajikan dengan selada dr kubis, saus tomat, dan anak anjing diam.

Hush Puppies

1. Dalam mangkuk pencampuran, campurkan 1 cangkir campuran tepung jagung yang naik sendiri dengan tepung yang naik sendiri, 1/2 sendok teh garam, dan gula. Tambahkan telur kocok dan cukup buttermilk untuk membuat adonan yang tebal. Saya mulai dengan sekitar 3/4 cangkir. Adonan harus jatuh perlahan tetapi mudah dari sendok.
2. Tambahkan daun bawang dan lada hitam yang baru saja ditumbuk ke adonan.
3. Masukkan lemak panas (lihat di atas) dan goreng selama sekitar 2 hingga 3 menit, balikkan sering, atau sampai cokelat keemasan.
4. Tiriskan di atas handuk kertas dan tetap hangat dengan ikan lele saat Anda selesai menggoreng anak anjing hush yang tersisa.

Melayani Saran

• Saus Tartar Klasik untuk Ikan Goreng atau Udang
• coleslaw krim

Anda Mungkin Juga Menyukai

• Beer Batter Hush Puppies
• Fillet Ikan Goreng Mudah

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	585
Lemak total	15 g
Lemak jenuh	5 g
Lemak Tak Jenuh	6 g
Kolesterol	318 mg
Sodium	639 mg
Karbohidrat	63 g
Serat makanan	6 g
Protein	48 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)