Panggang lele utuh dengan lemon dan mentega dan sedikit mustar. Tambahkan salsa buah lezat untuk disajikan bersama lele. Salsa persik atau salsa nanas segar ini akan luar biasa.
Sajikan ikan lele dengan nasi panas dan terung bakar atau sayuran kukus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 lele utuh (dibersihkan, masing-masing 1 sampai 1 1/2 pon)
- Untuk Saus Basting:
- 4 ons mentega (1 batang, meleleh)
- 2/3 cangkir jus lemon
- taburi saus Tabasco
- 1 sendok teh disiapkan mustar
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok teh garam (sebaiknya Kosher)
- 1 sdt lada segar
- 1 sendok teh bubuk cabai
Cara Melakukannya
- Kocok bumbu saus bersama.
- Letakkan ikan lele di atas panggangan yang sudah diminyaki atau keranjang pemanggang di atas batu bara sedang.
- Grill, olesi sering selama sekitar 20 menit; putar dan lanjutkan memanggang selama sekitar 15 menit atau sampai ikan serpih mudah dengan garpu.
Anda Mungkin Juga Menyukai