Jeruk kecil di terbaik mereka
Clementine adalah jeruk kecil tanpa biji, mudah dikupas, dan — ketika matang dan matang — sangat manis untuk dimakan juga.
Seperti keju Muenster bau yang enak atau crêpe yang dibuat dengan benar, clementine digunakan untuk menjadi sesuatu yang harus pergi ke Eropa untuk ditemukan. Kedatangan mereka di pasar di sana digembar-gemborkan dengan semangat tinggi dan kegembiraan yang baik sehingga menghangatkan udara yang abu-abu dan menusuk tulang. Harta dari jeruk berkilauan kecil adalah obat penawar yang lezat untuk musim dingin.
Ritual membeli dan memakan buah-buahan cerah dan cerah ini dan membiarkan aroma manis dan penuh bunga memenuhi rumah adalah satu hal yang perlu diulang setiap musim dingin, apakah Anda memilih jeruk clementine yang tepat atau mereka yang mirip jeruk kecil seperti satsumas atau Ojai pixies. Pertimbangkan untuk menyimpan semangkuk besar clementine di tengah meja ruang makan atau di meja dapur agar mudah mengemil dari pagi hingga malam — semua tiba-tiba musim dingin yang suram, hujan, dan gelap tampaknya tidak terlalu buruk.
Cara Makan Clementines
Itulah hal tentang clementines: tidak hanya mereka mudah untuk makan, mereka pada dasarnya buah kecil ceria. Kulitnya hampir terlepas — tidak semudah seperti kulit satsuma, tetapi lebih mudah daripada jeruk lain yang muncul di pikiran, sangat sedikit jika salah satu serat menempel pada buah, dan membran yang mengelilingi setiap bagian cukup halus untuk hampir tidak terlalu mencolok. Benih sedikit dan jauh di antara-banyak bahkan sepenuhnya tanpa biji.
Bawakan mereka dalam makan siang, tempelkan satu di tas atau saku jaket Anda — mereka sangat portabel karena mereka menyegarkan.
Bagaimana & Kapan Menemukan Clementines
Di AS, clementine sering dipasarkan sebagai "Cuties" atau "Sweeties" dan dijual dalam peti atau kotak kecil, terutama sekitar waktu Natal. Hubungan mereka dengan musim liburan adalah hal yang wajar karena mereka di musim dari akhir November hingga Januari.
Spanyol masih menumbuhkan clementine, tetapi ada banyak sekali hutan di California dan Texas.
Bagaimana Cara Menyimpan Clementines
Simpan clementine di tempat yang dingin, tetapi jangan menyimpannya di kulkas. Seperti halnya jeruk, jangan menyimpan jeruk di dalam plastik — itu akan membuat mereka berkeringat dan merusak lebih cepat daripada yang baru saja mereka habiskan untuk bernafas. Clementines berlangsung selama beberapa minggu setelah dipetik, jika disimpan relatif dingin dan keluar dari terlalu banyak sinar matahari langsung.
Resep Clementine
Jika Anda lelah hanya mengupas dan makan jeruk clementine dari tangan, tambahkan bagian clementine untuk melemparkan salad. Buat Clementine Semifreddo ini atau buat kue Clementine Cake . Anda dapat menggunakannya dalam Salad Jeruk Oranye ini. Atau jagalah buah-buahan: iris, ratakan dengan jus lemon, dan taburi dengan mint cincang untuk salad buah yang mudah; tambahkan beberapa biji delima untuk warna pop.