Kue basah dan mudah ini penuh dengan rasa labu dan rempah-rempah serta krim keju coklat mentega yang fantastis. Kue ini sangat mudah disiapkan dan dipanggang. Mencokelatkan mentega adalah langkah tambahan, tetapi menambahkan rasa yang kaya dan pedas ke krim keju, dan tidak membutuhkan banyak waktu atau usaha ekstra.
Saya memotong kue lembar itu menjadi kotak-kotak dan menyiram frosting ke kotak-kotak individual. Jangan ragu untuk menyebarkan krim keju coklat mentega ke atas kue lembar.
Mentega cokelat dan krim keju frosting indah, tetapi Anda juga bisa menggunakan Creamy Butter Frosting Recipe atau Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting pada kue ini.
Kue juga bisa dibuat dengan puree labu kalengan atau pure blackout kalajengking kalengan.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Kue:
- 2 cangkir tepung serbaguna (9 ons)
- 2 sendok teh bubuk kue
- 2 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pala (tanah)
- 1/4 sendok teh jahe (tanah)
- 4 telur besar
- 1 dapat labu puree (15 ons)
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 cangkir minyak sayur (minyak tanpa rasa, seperti minyak kanola atau jagung)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Untuk Frosting:
- 10 sendok makan mentega (tanpa garam)
- 8 ons krim keju
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 3 hingga 3 1/2 gelas bubuk gula
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4). Mentega dan tepung loyang kue 15-kali-10-inci.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, kayu manis, soda, garam, pala, dan jahe. Aduk agar tercampur rata. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok telur, labu, gula, minyak, dan vanili bersama-sama sampai tercampur rata.
- Tambahkan campuran tepung dan kocok dengan kecepatan rendah hingga halus dan tercampur rata.
- Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Bale selama 25 hingga 30 menit, atau sampai kue muncul kembali ketika ditekan ringan dengan jari.
- Biarkan kue dingin di dalam panci.
- Sementara itu, siapkan frosting. Lelehkan 10 sendok makan mentega dalam wajan berat (gunakan penggorengan warna terang, seperti baja tahan karat, sehingga Anda bisa melihat mentega gelap) di atas api sedang-rendah. Lanjutkan memasak, aduk, hanya sampai mentega berubah menjadi cokelat keemasan dalam. Segera tuangkan ke dalam mangkuk pencampuran dan dinginkan selama sekitar 20 hingga 30 menit, atau hanya sampai dipadatkan tetapi masih agak lunak.
- Kocok krim keju dan mentega bersama hingga halus dan lembut. Kocok ekstrak vanila. Tepuk-tepuk perlahan-lahan di gula confectioners 'sampai Anda memiliki frosting lunak untuk perpipaan atau penyebaran.
- Entah membeku bar di panci atau potong kotak dan susun dalam wadah atau di piring saji dan frosting pipa pada masing-masing individu.
- Simpan kue beku yang tertutup, di kulkas.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodium | 385 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |