Ini adalah kue pon keju krim yang kaya, dipanggang di dalam loyang kue bundt atau loyang kue tabung.
Saya telah menyertakan dua kemungkinan glasir - glasir keju krim dan glasir vanila - tetapi Anda bebas menggunakan lapisan gula lain atau mengoleskan kue dengan gula bubuk sebagai gantinya. Kue ponnya akan luar biasa dengan saus stroberi atau blueberry segar atau saus penutup lemon .
Untuk sesuatu yang sedikit berbeda, gunakan irisan untuk membuat roti panggang Perancis ini . Sungguh menakjubkan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mentega (suhu kamar)
- 1/2 cangkir pemendekan
- 3 gelas gula pasir
- 1 paket krim keju 8-ons (suhu kamar )
- 3 cangkir tepung serbaguna (diayak sebelum mengukur, sekitar 13 1/2 ons)
- 6 telur besar (suhu kamar *)
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- Untuk Cream Cheese Glaze:
- 1/2 cangkir gula halus
- 4 ons krim keju (melunak)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 3 sendok makan susu (atau jus)
- Untuk Vanilla Glaze:
- 4 sdm mentega (dilunakkan)
- 2 gelas bubuk gula
- 2 hingga 4 sendok makan susu (atau air panas)
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 325 F.
Sederhanakan lemak dan tepung 10-inci satu-sepotong kue tabung panci atau panci bundt kue.
Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, kocok mentega dan kupas hingga lembut.
Dengan mixer listrik pada kecepatan sedang, secara bertahap ketukan dalam gula pasir. Lanjutkan pemukulan selama sekitar 5 menit, atau hingga ringan dan halus.
Kocok dalam 8 ons krim keju hingga tercampur rata.
Kocok telur, satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan.
Tambahkan tepung dan 1 sendok teh vanili; kocok sampai tercampur rata.
Sendok adonan ke dalam panci tabung 10-inci yang disiapkan atau panci kue Bundt .
Panggang dalam oven F yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 1 jam dan 15 menit hingga 1 jam dan 25 menit, atau sampai puntung kayu keluar bersih ketika dimasukkan di tengah.
Biarkan dingin dalam panci selama 10 menit, lalu balikkan kue ke rak hingga dingin sepenuhnya.
Untuk melapisi kue, letakkan kertas lilin atau perkamen di bawah rak.
Cream Cheese Glaze
Dalam mangkuk sedang dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok 1/2 cangkir gula bubuk dengan 4 ons krim keju sampai tercampur rata. Kocok 1/2 sendok teh vanili dan sekitar 3 sendok makan susu atau jus, atau cukup untuk membuat lapisan tipis yang bisa dikeringkan di atas kue yang didinginkan.
Plain Vanilla Glaze
Dalam mangkuk sedang dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok 1/4 cangkir mentega yang dilunakkan dengan 2 cangkir bubuk gula. Kocok dengan 1 sendok teh vanila lalu kocok dalam 2 hingga 4 sendok makan susu atau air panas, atau cukup untuk membuat lapisan tipis.
* Agar telur cepat mencapai suhu kamar, letakkan telur dalam mangkuk berisi air keran panas dan biarkan selama 5 menit.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kue Poke Vanilla Klasik Dua Telur
Kue Lemon Pound dengan Lemon Glaze Segar
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 607 |
| Lemak total | 33 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 429 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |