Pai lumpur Mississippi ini adalah pai cokelat yang menggugah selera, dan sangat mudah Anda membuatnya lagi dan lagi. Kue yang luar biasa ini dibuat dengan isian cokelat yang lembap dan bagian atasnya yang renyah, menyerupai lumpur sungai mississippi yang retak dan kering. Mentega dan coklat dilelehkan dan kemudian dikocok ke dalam campuran telur, yang akan memakan waktu tidak lebih dari 8 hingga 10 menit. Isi biskuit graha atau kue kering buatan sendiri atau siap pakai dan panggang. Hanya itu saja!
Ini sempurna untuk camilan akhir pekan ketika semua orang meminta sesuatu yang manis atau makanan penutup cokelat, dan Anda mungkin memiliki semua bahan di dapur Anda.
Saya telah menyertakan resep kerak graham cracker buatan sendiri yang sederhana, tetapi saya menggunakan kerak yang dibeli di toko untuk pie dalam gambar. Saya biasanya memanggang kerak buatan sendiri selama beberapa menit untuk mengencangkannya sedikit sebelum mengisi, tetapi tidak perlu memanggang kerak yang sudah jadi.
Resep Terkait: Chocolate Chocolate Chess Pie
Apa yang Anda Butuhkan
- Kerupuk Graham Cracker buatan sendiri (atau Gunakan Kerak yang Dipersiapkan di Toko)
- 1 1/2 cangkir graham cracker crumbs
- 1/4 cup gula halus
- 6 sendok makan mentega cair
- sejumput garam
- Untuk Pengisian:
- 1/4 lb mentega, 1 batang
- 2 (1 oz. Masing-masing) kotak coklat tanpa pemanis
- 3 telur besar
- 3 sendok makan sirup jagung putih
- 1 1/3 gelas gula
- 1 sendok teh. vanila
- 9-inch graham cracker atau cookie crust yang sudah jadi (kecuali Anda membuat kerak buatan sendiri)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas Mark 4). Letakkan rak roti di bagian tengah oven.
- Untuk kerak buatan sendiri opsional, gabungkan remah-remah graham cracker dalam mangkuk dengan gula manisan, 6 sendok makan mentega cair, dan sedikit garam. Tepuk remah-remah ke bagian bawah dan atas sisi piring pie 9-inci. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 8 menit. Hapus kerak ke rak dan sisihkan (Tidak perlu memanggang remah kerak yang sudah jadi).
- Tempatkan panci kecil di atas api sedang-rendah. Tambahkan mentega dan coklat tanpa gula dan masak, aduk terus, sampai keduanya meleleh dan tercampur rata. Biarkan campuran agak dingin.
- Dalam mangkuk sedang dengan mixer listrik, kocok telur. Masukkan sirup jagung, gula pasir, dan ekstrak vanila. Tambahkan campuran coklat ke dalam campuran telur dan gula dan aduk sampai tercampur rata.
- Tempatkan pie crust di atas loyang. Loyang membuatnya lebih mudah untuk memindahkan pai ke dan dari oven dan akan menangkap tumpahan apapun.
- Tuangkan isian ke dalam cangkang pie yang sudah disiapkan dan pindahkan kue ke oven.
- Panggang selama sekitar 40 menit, atau sampai isian diatur dengan sedikit goncangan.
- Sajikan pai sedikit hangat atau dingin dengan sendok es krim , sirup cokelat, atau sesendok krim kocok.
- Simpan sisa makanan, tertutup rapat, di kulkas selama 3 hingga 4 hari.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Chocolate Delight Dessert With Variations
Chocolate Chip Cheesecake Pie Recipe