Gosok Barbekyu ala Thailand yang Mudah

Mencari gosok bbq yang baik juga mudah dibuat dan sehat? Coba Gosok Barbekyu Thailand ini! Mirip dengan gosok kering tradisional Texas, kecuali saya menemukan gosokan bbq Asia-terinspirasi ini menjadi lebih baik, karena ekstra rempah-rempah dan rasa. Kunyit memberi daging warna yang indah, sementara bumbu bawang putih dan cabai merah. Bekerja dengan semua jenis daging, termasuk ikan, ayam, dan iga babi. Buatlah batch besar dan simpan dalam stoples di meja Anda, dan gosok bbq sederhana namun lezat ini akan membuat Anda tetap berjalan sepanjang musim panas!

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 sdm. bubuk bawang putih
• 1,5 sdm. Kunyit
• 2 sdm. Gula
• 3 sdm. kanji dr tepung jagung
• 1/2 sampai 1 sdm. cabe rawit (sesuaikan menurut seberapa pedas yang Anda inginkan)
• 1 sendok teh. lada putih (atau 1/2 sdm lada hitam)
• 2 sdm. garam

Cara Melakukannya

1. Aduk semua bahan bersama-sama dalam mangkuk kecil atau cangkir.
2. Taburkan ayam, ikan, tulang rusuk, atau daging lainnya yang Anda inginkan untuk barbekyu. Tekan atau gosok bubuk ke dalam daging. Tip: Untuk kelembapan ekstra: Taburkan satu sendok makan atau dua minyak sayur di atas daging terlebih dahulu, mengoleskannya secara merata di atas permukaan. Kemudian tambahkan gosok barbeque, tekan atau gosokkan ke daging atau kulit.
3. Panggang / bakar daging atau ikan sampai matang.

1. Jika diinginkan, sajikan dengan saus Thai tanpa memasak sederhana yang disendokkan (atau digunakan sebagai saus celup). Hanya aduk bersama:

• 1/4 cangkir air jeruk nipis segar
• 2 sdm. gula merah
• 2 sdm. saus ikan (atau pengganti 2,5 sendok makan kecap)
• 2 sdm. bawang merah atau bawang merah ungu, dipotong halus
• 1/2 sdt. cabe rawit
• Aduk, lalu uji rasa, tambahkan lebih banyak ikan / kecap jika tidak cukup asin, atau lebih banyak gula atau rempah jika diinginkan. NIKMATI!

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	42
Lemak total	0 g
Lemak jenuh	0 g
Lemak Tak Jenuh	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	1,747 mg
Karbohidrat	10 g
Serat makanan	1 g
Protein	1 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)