Resep kue lemon pound ini memberi kita satu lagi alasan untuk menyukai yogurt Yunani . Ini memberikan kue lembab dan krim yang bisa didandani atau diturunkan sesuai keinginan Anda.
Padukan dengan buah segar, sesendok krim, atau hanya serbuk sederhana gula bubuk. Ini resep mudah yang ditakdirkan untuk menjadi favorit keluarga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 1/2 gelas
- tepung serbaguna
- 2 sdt. Bubuk pengembang
- 2 sdt. bubuk soda kue
- 1 mencubit garam
- 1 cangkir mentega tawar
- 1 1/2 cangkir gula
- 2 telur besar ditambah 2 putih telur
- 2 cangkir yogurt Yunani
- 1 sendok teh. ekstrak vanili
- Semangat 1 lemon (tambahkan lebih banyak jika Anda suka lemon)
Cara Melakukannya
Lumuri sedikit tabung panci atau panci kue bundt. (Saya menggunakan panci bundt kapasitas 15-cup.)
Panaskan oven hingga 350 derajat.
Dalam saringan yang dilapisi dengan kain tipis, saring yogurt 2 cangkir selama sekitar 1/2 jam untuk menghilangkan cairan berlebih. Anda ingin yogurt menjadi setebal dan setering mungkin.
Ayak tepung, baking powder , baking soda, dan garam bersama dalam mangkuk.
Menggunakan mixer pada medium-tinggi, krim mentega sampai ringan dan halus, sekitar 5 menit.
Tambahkan gula dan terus mencampur.
Dengan menggunakan spatula, gosok bagian sisi mangkuk dan lanjutkan pencampuran. Tambahkan telur dan putih telur dan aduk hingga lembut dan halus.
Dengan mixer berjalan dengan kecepatan rendah, mulailah menambahkan campuran tepung dan yogurt ke adonan bergantian antara masing-masing. Begitu tepung dan yogurt benar-benar tercampur, matikan mixer. Jangan terlalu banyak campur karena kue bisa menjadi keras.
Masukkan ekstrak vanila dan kulit lemon .
Masukkan adonan ke dalam loyang kue dan ratakan bagian atasnya dengan spatula. Panggang dalam oven 350 derajat yang dipanaskan selama sekitar 45 - 50 menit atau sampai tester kue yang dimasukkan ke bagian tengah keluar bersih. Dinginkan dalam panci selama 10 menit sebelum membalik ke piring.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 370 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 5 g |