Sajikan kue goreng grit yang lezat ini untuk sarapan atau di atasnya dengan ayam krim atau saus udang krim untuk hidangan sehari-hari yang lezat. Mereka juga akan lezat disajikan seperti polenta dengan keju marinara dan Parmesan kecil.
Gunakan mereka di tempat muffin Inggris sebagai dasar untuk telur Benediktus atau sandwich sarapan telur terbuka, ham, dan keju. Atau atas mereka dengan saus sosis.
Jika Anda menggunakan grit cepat, ikuti petunjuk paket.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 gelas air
- Dasbor garam (atau secukupnya)
- 1 cangkir bubur batu tanah
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Melakukannya
- Bawalah air dan garam untuk mendidih dalam panci besar yang berat. Tambahkan grit dan terus didihkan, aduk terus, di atas api sedang sampai bubur jagung matang dan kental seperti bubur, sekitar 15 hingga 20 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit air mendidih.
- Tuangkan bubur jagung panas ke piring besar untuk membuat lapisan sekitar 3/4 inci. Tutup dan diamkan hingga dingin, lalu dinginkan hingga dinginkan.
- Ketika bubur jagung dingin dan keras, potong menjadi potongan persegi panjang atau gunakan pemotong biskuit dan potong ronde. Keruk potongan bubur dengan tepung, mengocok sisa tepung.
- Panaskan sekitar 1/2 inci minyak sayur dalam wajan besar dan berat di atas api sedang-tinggi. Goreng kue-kue pasir sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, sekitar 4 hingga 5 menit total.
- Tiriskan di atas tisu dan taburi dengan garam. Sajikan panas.