Kentang panggang adalah pilihan yang bagus untuk lauk. Khusus untuk ayam, sapi atau babi panggang cepat atau wajan.
Versi ini dibumbui dengan bawang putih dan berbagai bumbu kering. Kentang dilemparkan dengan bumbu dan minyak zaitun dan kemudian mereka dipanggang untuk kesempurnaan renyah. Ini adalah resep sederhana yang dapat Anda buang bersama dan dimasukkan ke dalam oven, kemudian fokus pada hidangan utama Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon kentang berkulit merah (dipotong 1 1/2 hingga 2 inci)
- 1 bawang manis besar (dipotong menjadi potongan besar)
- 4 hingga 5 siung bawang putih (dihancurkan dan dicincang)
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- 1/4 sendok teh dill (kering)
- 1/4 sdt thyme (kering)
- Dash marjoram atau basil (kering)
- 3 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
Cara Melakukannya
- Buat loyang besar dangkal dengan foil; semprot dengan semprotan memasak atau sedikit demi sedikit foil.
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar atau tas penyimpanan makanan; aduk untuk melapisi seluruhnya.
- Atur dalam loyang berlapis foil dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama 30 hingga 40 menit, balik setiap 10 hingga 15 menit, sampai kentang lunak dan berwarna coklat.
Tips dan Variasi
- Kentang terbaik untuk dipanggang adalah kulit merah, putih bundar, kentang baru, dan putih panjang.
- Jika Anda lebih suka kentang mentega, gunakan mentega cair atau bagian mentega cair dan sebagian minyak zaitun.
- Daging asap, lemak bebek atau lemak babi menambah rasa yang luar biasa pada kentang panggang.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kentang Panggang Dengan Keju Parmesan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 5 g |