Salad kentang ini dibuat dengan kentang emas Yukon dan mustard kasar, bersama dengan potongan bawang dan telur. Ini adalah pilihan yang sangat baik jika Anda mencari cookout yang enak atau salad kentang piknik .
Gunakan mustard whole grain berkualitas baik atau mustard gourmet favorit.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok teh garam
- 2 pon
- Yukon gold potatoes (dicuci dan dipotong dalam 1/2 hingga 1 inci kubus)
- 1/2 cangkir seledri (potong dadu)
- 4
- telur rebus (cincang)
- 1/4 cangkir bawang cincang halus (opsional)
- Untuk Dressing:
- 1 cangkir mayones
- 1/2 sendok teh garam
- 1 hingga 2 sendok makan mustard kasar
- 2 sendok teh dill nikmat
Cara Melakukannya
- Taruh kentang potong dadu dalam panci sedang dan tutup dengan air. Tambahkan 1 sendok teh garam dan didihkan dengan api besar.
- Tutup, kecilkan api sampai sedang dan teruskan mendidih selama sekitar 12 hingga 15 menit sampai kentang matang. Tiriskan dan dinginkan sepenuhnya.
- Dalam mangkuk besar, kombinasikan kentang yang didinginkan dengan seledri, telur cincang, dan bawang.
- Campurkan 3/4 cangkir mayonaise, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok makan mustard, lada dill, dan merica.
- Aduk campuran mayones dengan lembut ke dalam campuran kentang. Tambahkan lebih banyak sisa mayones dan mustard, sesuai kebutuhan untuk rasa dan tekstur.
- Dinginkan hingga waktu disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 699 |
| Lemak total | 49 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Sodium | 483 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 50 gram |