Resep kale ini bergizi dan lezat, dan sangat mudah disiapkan dan dimasak. Ada sangat sedikit lemak di resep, dan itu bisa dikurangi lebih jauh dengan menggunakan semprotan masak anti lengket dan sedikit kaldu untuk menumis bawang. Saya menggunakan cabai merah panas Portugis (basah, dari toples) di piring ini, tetapi merasa bebas untuk menggunakan cabai segar segar untuk panas. Atau, paprika merah manis cincang dapat digunakan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon kale, batang besar dibuang, dipotong, atau gunakan kale cincang beku
- 2 sendok teh
- minyak zaitun extra virgin
- 1/2 cangkir bawang ungu yang dicincang halus
- 1 siung bawang putih sedang, ditekan
- 1 atau 2 cabai, cincang, atau 1 sendok makan sendok makan buah cabe merah Portugis dari stoples *
- 3 sendok makan cuka anggur merah
- 1 tomat, dicincang
- 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya
Cara Melakukannya
- Untuk memasak kale, bawakan panci berisi air asin hingga mendidih. Tambahkan kale cincang dan didihkan selama 10 hingga 15 menit, atau sampai bagian batang lunak. Atau, ikuti petunjuk pada paket jika menggunakan kale beku.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau tumis panci di atas api sedang; masak bawang sampai empuk saja.
- Tambahkan bawang putih dan masak, aduk, selama 1 menit.
- Tambahkan cabai merah, kale, dan cuka; masak, aduk, selama 1 menit lebih lama.
- Tambahkan tomat cincang, garam, dan merica; panas melalui.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sup Sosis dan Kentang Dengan Kale
Collard Greens dan Kale Recipe
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 225 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |