Sajikan kentang lezat ini dengan burger, daging sapi panggang, babi, atau hampir semua daging atau unggas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 hingga 2 1/2 kilogram kentang berkulit merah
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir bawang potong dadu
- 2 siung bawang putih kecil, cincang
- 1 sendok makan peterseli cincang segar
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/4 sdt lada
- 1 1/2 cangkir susu
- 1 cangkir keju cheddar tajam
- garam dan lada, secukupnya
Cara Melakukannya
- Kupas kentang dan iris tipis.
- Bilas dan tutup dengan air dalam panci sedang. Didihkan; didihkan selama 2 menit.
- Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk berhenti memasak.
- Dalam panci, lelehkan mentega di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang potong dadu dan tumis sampai lunak; tambahkan bawang putih dan peterseli cincang. Aduk tepung dan merica hingga halus. Secara bertahap tambahkan susu, masak dan aduk dengan api sedang-rendah sampai mengental.
- Masukkan keju hingga meleleh dan sausnya halus.
- Atur irisan kentang dalam 2 sampai 2 1/2-quart casserole, taburi lapisan dengan garam dan merica. Tuang saus secara merata di atas kentang.
- Tutup wadah dan masak pada suhu 350 ° selama 40 hingga 50 menit, atau sampai kentang empuk.
Resep Terkait
Kentang Goreng Kentang dengan Ham
Potato Casserole dengan sosis Andouille
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 470 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 598 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 18 g |