Apa yang lebih baik daripada bangun dengan bau kayu manis yang dipanggang di oven? Yah itu mungkin bacon berderak di atas kompor, tetapi mengapa tidak membuat keduanya! Gulungan kayu manis ini adalah bom. Jika Anda membawa nampan dari mereka ke rumah seseorang, mereka akan mencintaimu selamanya! Waktu terbit membutuhkan waktu sebentar, tetapi waktu yang tepat sangat cepat dan mudah! Resep ini menghasilkan banyak sekali, sehingga Anda dapat membuat beberapa baki.
Siapkan roti gulung yang menakjubkan ini di pagi hari Natal atau kapan saja Anda memiliki banyak orang untuk diberi makan. Mereka mengisi sarapan mereka sendiri, atau Anda dapat menyajikannya dengan bacon dan telur untuk remaja yang lapar itu! Anda dapat membuatnya terlebih dahulu dan mereka membeku dan memanaskan ulang dengan mudah! Jika Anda akan membekukannya , cukup masak selama 5 menit kurang dari yang diarahkan di bawah ini. Biarkan mereka dingin dan tutup dengan foil. Simpan dalam freezer hingga 3 bulan!
Anda dapat mengubah lapisan gula dengan menambahkan perasa berbeda. Coba tambahkan sedikit kopi yang kuat sebagai pengganti bagian dari susu. Anda juga dapat menambahkan ekstrak jeruk atau ekstrak maple untuk tendangan ekstra!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Gulungan:
- 1 liter susu utuh
- 1 cangkir mentega
- 1 gelas gula
- 1 1/2 sendok makan ragi
- 8 sampai 9 gelas tepung
- 2 sendok teh bubuk kue
- Untuk Pengisian:
- 2-3 cangkir mentega
- 1/4 cangkir kayu manis
- 2 gelas gula
- Untuk Icing:
- 1 pon gula bubuk
- 1/4 cangkir susu utuh
- 2 sendok makan sirup maple
Cara Melakukannya
- Panaskan susu, mentega, dan gula dalam panci di atas api sedang. Biarkan saja mendidih, jangan sampai mendidih. Hapus dari panas dan biarkan dingin sampai suam-suam kuku. Ini mungkin membutuhkan sepuluh menit atau lebih. Anda dapat mentransfernya ke kulkas di mangkuk lain jika Anda ingin mempercepat prosesnya!
- Tuangkan ragi di atas campuran susu lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan sekitar 7 cangkir tepung dan aduk bersama dengan lembut. tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat agar naik sekitar 1 jam.
- Tambahkan sisa tepung dan baking powder dan aduk untuk digabungkan. Bagi adonan menjadi dua atau tiga potong besar.
- Gulirkan satu per satu ke dalam persegi panjang besar. Biarkan relatif tebal, sekitar 1/2 inci. Pastikan persegi panjang panjang, lebar-bijaksana. Pikirkan hot dog, bukan hamburger.
- Tuangkan sekitar 3/4 cangkir mentega di atas adonan dan taburi sekitar setengah kayu manis dan gula di atasnya.
- Gulung adonan dari Anda dalam gulungan yang ketat sampai benar-benar menggulung. Cubit jahitannya dan potong menjadi 2 inci.
- Tuangkan 1/2 cangkir mentega ke dalam setiap loyang. Anda akan membutuhkan sekitar 3-4 panci kue bundar. Anda dapat memilih panci kue lain yang lebih besar atau lebih kecil. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit mentega tergantung pada ukuran panci. Tempatkan gulungan di atas. Pastikan mereka tidak terlalu berdekatan karena mereka akan meningkat sedikit dalam proses masak dan masak.
- Tutup nampan dengan handuk dan ulangi dengan adonan yang tersisa.
- Biarkan gulungan naik selama sekitar 20 menit.
- Kocok semua bahan icing sampai halus.
- Panggang gulung pada 375 selama sekitar 15 menit, jangan terlalu banyak dipanggang. Mereka harus berwarna coklat dan sedikit kuat untuk disentuh.
- Keluarkan gulungan dari oven dan jika Anda bisa mengelolanya, biarkan agak dingin lalu gerimis di atasnya.
- Makan mereka!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |