Dalam resep selada dr kubis ini, kubis merah dicampur dengan saus yang manis dan tajam, kismis, dan pecan. Sajikan salad kubis beraroma ini di cookout berikutnya, atau tambahkan ke menu makan malam liburan Anda.
Saya menggunakan kismis emas dalam salad bergambar, tetapi kismis biasa dapat digunakan juga, dan bukannya pecan, membuatnya dengan kacang walnut atau biji bunga matahari. Lihat tips dan variasi di bawah resep untuk lebih banyak ide add-in dan substitusi dan cara memanggang kacang pecan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir hingga 1 cangkir mayones
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 1 kubis merah kepala kecil, dicincang halus atau diiris tipis atau diparut
- 1 bawang merah sedang, dicincang halus atau diiris tipis
- 3/4 cangkir kismis emas
- 4 sendok makan pecan cincang
Cara Melakukannya
- Campurkan 3/4 cangkir mayones, gula, dan cuka; menyisihkan.
- Dalam mangkuk porsi besar, gabungkan kubis, bawang, kismis, dan pecan. Aduk campuran; aduk campuran mayones. Tambahkan lebih banyak mayones, sesuai kebutuhan.
Tips dan Variasi
- Cicipi dan tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit gula, yang sesuai dengan selera Anda.
- Gunakan pengganti gula di salad.
- Gantilah kismis emas dengan kismis biasa.
- Tambahkan sekitar 1/4 cangkir daging matang yang hancur.
- Untuk memanggang kacang pecan, sebarkan ke dalam wajan besar dan tempatkan di atas api sedang. Masak, aduk terus, sampai pecannya aromatik dan sedikit kecoklatan.
- Ganti kacang pecan dengan biji bunga matahari atau kenari cincang.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kubis Merah Manis dan Asam dengan Bacon
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 3 g |