Roti jagung adalah bagian utama dari makanan ala Amerika Selatan. Roti jagung jalepeno ini sangat cocok untuk koki dan pemakan yang suka sedikit zip di lauk mereka. Ini adalah roti jagung besar untuk disajikan dengan semangkuk cabai pedas dan pedas . Atau, sajikan dengan kacang panggang , sup, atau hampir semua makanan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak sayur (atau cukup untuk melapisi loyang)
- 1 cangkir tepung jagung kuning
- 1 gelas tepung (serba guna)
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- Opsional: 3 hingga 4 sendok makan gula
- 1 lidi cabai chipotle (groud, atau cabe rawit)
- 1/4 cangkir jalapeno lada (segar cincang halus)
- 1 gelas / 4 ons. Mexican blend cheese (parutan keju, Cheddar Jack, atau keju Cheddar yang tajam)
- Opsional: 1 cangkir jagung kaleng (kernel)
- 8 oz.
- krim asam
- 3/4 cangkir susu
- 1 telur besar (dimakan)
Cara Melakukannya
- Lapisi wajan besi 10 inci berat atau loyang persegi 9 inci dengan minyak sayur dan sisihkan. Panaskan oven hingga 400 derajat.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung jagung, tepung, baking powder, soda, garam, gula, chipotle atau cabe rawit, cabe jalapeno cincang, keju, dan biji jagung.
- Panaskan wajan atau panci di oven atau di atas kompor.
- Kocok krim asam, susu, telur, dan mentega cair.
- Saat oven sudah siap, aduk campuran basah ke dalam bahan kering hanya sampai rata. Tersebar di dalam wajan panas atau loyang.
- Panggang selama 25 hingga 30 menit, sampai mengeras dan warnanya agak kecokelatan di tepinya.
- Dinginkan panci di atas rak; potong kotak atau irisan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Maple dan Bacon Cornbread
- Bacon Cheddar Cornbread
- Moist Sour Cream Cornbread Muffins
- Jalapeno Cornbread
- wajan roti jagung
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodium | 552 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 14 g |