Saus putih sederhana dengan keju cheddar menyatukan semuanya dalam casserole asparagus yang lezat dan remah ini. Resepnya membutuhkan asparagus beku, tetapi segar dapat digunakan. Rebus atau kukus asparagus hingga empuk dan kemudian lanjutkan dengan resep.
Pimiento menambahkan beberapa warna ke piring, tapi kadang-kadang saya menambahkan potong dadu merah panggang paprika jika saya tidak memiliki pimiento. Atau ganti pimiento dengan jamur kalengan atau tumis irisan jamur segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 hingga 3 pon asparagus, atau 18 hingga 20 ons asparagus beku
- 6 sendok makan mentega atau margarin
- 3/4 cangkir remah roti lembut
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada, atau secukupnya
- 2 cangkir susu
- 1/2 sendok teh saus Worcestershire
- 3/4 cangkir parutan keju Cheddar ringan
- 2 ons pimiento kering, 1/4 cangkir cincang
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4). Olesi sedikit loyang 2 liter liter dangkal.
- Untuk asparagus segar, cuci dan ambil bagian batang yang berkayu, dan potong menjadi 2 1/2 inci. Masak dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan asparagus dan pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan atau casserole. Untuk asparagus beku, ikuti instruksi memasak pada paket.
- Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang-rendah. Campurkan 2 sendok makan mentega dengan remah roti lembut dan sisihkan untuk topping casserole nanti.
- Haluskan tepung, garam, dan lada ke dalam mentega yang tersisa di panci. Lanjutkan memasak dan aduk dengan api kecil. Secara bertahap tambahkan susu dan masak, aduk, hingga mengental. Tambahkan saus Worcestershire, pimiento, dan keju; aduk sampai keju meleleh.
- Tuangkan saus ke atas asparagus di loyang dan kemudian taburi dengan remah-remah mentega.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Tips Ahli
- Jangan membuang roti tua itu! Keringkan roti sedikit dalam oven 325 F sampai agak kering dan kering lalu robek menjadi beberapa bagian. Taruh keping-keping dalam pengolah makanan dan denyut nadi untuk membuat remah kasar atau halus tergantung pada bagaimana Anda berencana menggunakannya. Masukkan remah-remah itu ke dalam kantung penyimpanan makanan, segel, dan bekukan. Anda akan memiliki remah untuk meatloaf, bakso, dan casserole setiap kali Anda membutuhkannya.
- Untuk memasak asparagus segar, singkirkan ujung kayu yang lebih tebal. Letakkan tombak di wajan yang dalam atau tumis panci dan tutup dengan sekitar satu inci air dan 1 sendok teh garam. Tutup dan biarkan mendidih selama 3 5o 5 menit, atau sampai lunak. Tiriskan segera dan tutup dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Ham dan Asparagus Crepes Dengan Keju Parmesan
Pasta krem dengan Ham dan Asparagus
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 668 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 17 g |