Kue Cokelat Bayangan

Kue coklat ini adalah kue lapis dengan frosting putih halus dan glasir cokelat tipis. Glasir cokelat dihanyutkan di atas frosting putih untuk menciptakan "bayangan" di nama resep. Dari segi rasa dan tampilan visual, kue ini adalah showstopper.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk Kue:
• 3/4 cangkir mentega (suhu kamar)
• 1 3/4 gelas gula
• 2 gelas tepung kue (diayak)
• 2/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh bubuk kue
• 3/4 sendok teh garam
• 1 cangkir ditambah 2 sendok makan buttermilk (suhu kamar)
• 3 telur besar (suhu kamar)
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Untuk Frosting:
• 2 putih telur besar (suhu kamar)
• 1 1/2 cangkir gula
• 1/8 sendok teh garam
• 1/3 gelas air
• 2 sendok teh sirup jagung muda
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Untuk glasir:
• 2 ons kue coklat semisweet
• 2 sendok teh mentega

Cara Melakukannya

Buat Kue

1. Panaskan oven hingga 350 F. Celupkan dan taburi panci kue bundar dua (9 inci) dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, krim bersama mentega dan 1 3/4 gelas gula hingga ringan dan mengembang.
3. Dalam mangkuk sedang yang terpisah, kocok tepung, bubuk coklat, baking soda, baking powder, dan garam 3/4 sendok teh.
4. Tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan buttermilk ke dalam campuran mentega-gula, gabungkan dengan baik. Kocok 2 menit dengan kecepatan rendah mixer genggam listrik. Tambahkan telur, dan vanili, dan kocok 3 menit tambahan.

1. Tuangkan ke dalam panci yang sudah disiapkan dan panggang selama 35 sampai 40 menit atau sampai tes tusuk gigi bersih. Angkat dari oven dan dinginkan di atas rak kawat selama 10 menit sebelum membalik ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.

Buat Frosting Fluffy White

1. Campurkan 2 putih telur, 1 1/2 cangkir gula, 1/8 sendok teh garam, dan sirup jagung muda di bagian atas sebuah ketel ganda di atas air yang mendidih cepat.
2. Kocok dengan mixer listrik selama sekitar 7 menit, atau sampai campuran akan berdiri di puncak yang kaku. Kocok dalam 1 sendok teh ekstrak vanili dan sisihkan.

Buat Chocolate Shadow Glaze

1. Dalam mangkuk microwave-aman, lelehkan cokelat dan memendek bersama-sama 30 detik sekaligus, aduk hingga halus.
2. Dinginkan sedikit dan sisihkan.

Merakit Kue

1. Isi lapisan kue dengan frosting, kemudian frost sisi dan bagian atas kue.
2. Gerimis cokelat bayangan glasir atas frosting. memungkinkan beberapa campuran cokelat untuk lari ke sisi kue.

Anda Mungkin Juga Menyukai

• Kue Cokelat Swiss Dengan Resep Cream Cheese Frosting Coklat
• Kue Lembar Texas Dengan Resep Frosting Buttermilk Cokelat
• Chocolate Mounds Cake Dengan Marshmallow dan Coconut Recipe
• Kue Coklat Mayonnaise Dengan Resep Frosting Kacang Mentega

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	374
Lemak total	14 g
Lemak jenuh	8 g
Lemak Tak Jenuh	5 g
Kolesterol	81 mg
Sodium	294 mg
Karbohidrat	57 g
Serat makanan	2 g
Protein	6 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)