Potongan daging dan sirup maple memberi rasa yang menakjubkan pada cornbread ini, dan glasir maple dan mentega adalah sentuhan akhir yang sempurna. Ini adalah salah satu roti jagung favorit saya!
Ini akan membuat roti jagung yang sangat baik untuk disajikan dengan sarapan atau makan siang, atau memanggangnya untuk pergi dengan kacang, cabai, atau sayuran hijau.
Jika Anda tidak memiliki wajan besi cor, Anda dapat memanggang roti jagung dalam panci persegi atau panci kue bulat berukuran 9 inci. Untuk kulit yang renyah, panaskan panci sebelum Anda menambahkan adonan.
Terkait
Maple dan Bacon Cornbread Muffins
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir minyak canola ditambah beberapa sendok teh untuk wajan (atau gunakan minyak sayur tanpa rasa yang sama)
- 4 hingga 6 strip bacon (matang dan hancur) cadangan 1 sendok teh tetesan untuk wajan
- 1 1/2 cangkir tepung jagung batu
- 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 1/4 gelas
- mentega susu
- 1/4 cangkir sirup maple
- 2 telur besar
- Lapisan:
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan sirup maple
Cara Melakukannya
- Taruh 2 sendok teh minyak sayur dan 1 sendok teh tetesan daging asap dalam wajan besi cor 10 inci yang berat.
- Panaskan oven sampai 425 ° F. Letakkan wajan di oven.
- Dalam mangkuk pencampuran, campurkan daging yang hancur, tepung jagung, tepung, garam, baking powder, dan soda.
- Dalam mangkuk lain, aduk sisa 1/4 cangkir minyak dengan buttermilk, 1/4 cangkir sirup maple, dan 2 telur besar.
- Dengan potholder atau oven mitt, lepaskan dengan hati-hati panci panas dari oven dan letakkan di rak logam.
- Campurkan bahan kering dan bahan basah, aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan ke dalam wajan panas dan kembali ke oven.
- Sementara itu, panaskan (microwave atau kompor) 2 sendok makan sirup maple dengan mentega sampai mentega meleleh dan adonan panas dan berbuih.
- Panggang roti jagung selama 15 menit, angkat ke rak, dan sikat dengan cepat dengan campuran maple dan mentega.
- Kembalikan roti jagung ke oven selama 5 hingga 7 menit lebih lama.
- Biarkan roti jagung dingin, dan kemudian potong-potong.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Roti Jagung Meksiko Mudah Saji dari Flo
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 337 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Sodium | 532 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 9 g |