Resep lezat dan kaya ini untuk Southwest Crockpot Sarapan dengan rasa Tex Mex memasak semalam di crockpot Anda. Ini hidangan yang sempurna untuk bangun di pagi musim dingin.
Tetapi jika Anda memiliki cooker lambat yang lebih baru, lebih panas, saya akan merekomendasikan membuat resep ini untuk brunch sebagai gantinya. Campuran telur dapat terbakar di beberapa peralatan jika dimasak lebih dari 6 jam. Jika Anda membuat resep ini untuk perusahaan, cobalah terlebih dahulu seminggu atau lebih sebelum waktunya.
Resep ini bisa sama ringan atau pedas seperti yang Anda inginkan. Jika Anda suka makanan pedas, tambahkan lebih banyak cabai hijau, atau gunakan cabai jalapeno sebagai gantinya. Anda juga dapat menggunakan keju Pepper Jack di tempat Monterey Jack. Jika Anda menyukai makanan sarapan Anda lebih lembut, kurangi bubuk cabai, gunakan cabai hijau sebagai pengganti cabai jalapeño (atau hilangkan mereka), dan kurangi atau hilangkan cabai rawit.
Piring telur ini harus disajikan dengan pendingin sesuatu. Salad buah yang manis dan asam akan sangat enak. Dan roti adalah ide yang bagus juga. Gulungan manis kecil akan sangat kontras, atau memilih scone atau beberapa muffin . Sebuah coffeecake sederhana juga akan menjadi iringan yang baik.
Top resep ini dengan krim asam dingin, beberapa alpukat cincang, atau guacamole ringan untuk hasil akhir yang bagus. Kopi panas, jus jeruk, dan susu dingin adalah semua yang Anda butuhkan untuk makanan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 1 pon sosis sarapan, dimasak dan dikeringkan
- 1 bawang, dipotong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 paprika hijau, dipotong
- 1 (4 ons) dapat memotong cabai hijau atau paprika jalapeño, dikeringkan dengan baik
- 2-1 / 2 cangkir keju Monterey Jack atau Pepper Jack parut
- 18 telur
- 1 hingga 2 sendok makan bubuk cabai
- 1/4 sdt cabe rawit, jika diinginkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
Olesi dalam 5-quart crockpot dengan mentega atau semprot dengan semprotan antilengket.
Dimulai dengan sosis, lapisan daging yang dimasak dan dikeringkan, bawang, paprika, cabe, dan keju ke dalam slow cooker, ulangi proses layering sampai semua bahan digunakan.
Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan pengocok telur atau pengocok telur sampai tercampur, lalu tuangkan campuran ke dalam crockpot.
Tutup cooker lambat dan masak dengan suhu rendah 7-8 jam atau sampai suhu setidaknya mencapai 165 ° F.
Sajikan resep ini segera dengan krim asam atau salsa segar.
Jika Anda memiliki crockpot memasak yang lebih baru dan lebih panas, periksa pada 5-1 / 2 jam.
Untuk melayani, ambil bagian dan sajikan di piring hangat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 434 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 27 g |