Status halal: Susu, Paskah
Sementara banyak resep brownies Paskah menggunakan kue matzo , yang ini menggunakan tepung almond (atau sepupunya, makanan almond) sebagai gantinya. Itu diterjemahkan ke resep yang bekerja sepanjang tahun untuk orang-orang yang perlu menghindari gluten, dan selama Pesach bagi mereka yang tidak makan gebrokts .
Kiat bahan: Tepung almond dan makanan almond dapat digunakan secara bergantian dalam resep ini. Keduanya hanyalah kacang almond. Untuk tepung almon, kacang-kacangan sudah dipipihkan sebelum digiling, sementara kulitnya dibiarkan untuk makan almond. Tepung almond sering digiling sedikit lebih halus daripada makanan almond, meskipun itu tidak selalu demikian.
Tip mudah menghibur: Buat piring kue. Salah satu hal yang menyenangkan tentang kue dan batangan adalah Anda dapat membuatnya terlebih dahulu, kemudian menyajikan beberapa varietas bersama untuk hidangan penutup yang mengesankan yang menawarkan selera berbagai permen kepada tamu. Cokelat -brownies ini cocok dengan camilan lainnya, termasuk kurma cokelat hazelnut dan kopi meringue . Ketiga resep ini bebas gluten dan halal untuk Passover. Dan karena rasanya saling melengkapi, mereka membuat trio pencuci mulut alami. Mereka adalah akhir sempurna yang sempurna untuk makan atau pesta makan malam saat disajikan dengan kopi atau teh. Untuk hasil akhir dekaden, tawarkan bersama es krim atau sorbet cokelat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sendok makan mentega tawar, potong-potong, plus ekstra untuk panci
- 3 ons cokelat pahit atau pahit, dipecah menjadi kotak atau cincang kasar
- 1 cangkir tepung almon atau makanan almond
- 1/2 gelas gula
- 1/4 cangkir bubuk coklat
- 2 sendok makan tepung kentang atau tepung tapioka
- 2 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1/4 cangkir dark chocolate chips atau coklat cincang (opsional)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Buat loyang 8x8x2 inci dengan kertas roti atau kertas timah. Mentega kertas atau foil. Menyisihkan.
- Di bagian atas boiler ganda, atau dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air yang mendidih perlahan, letakkan mentega dan cokelat. Aduk sering sampai cokelat dan mentega benar-benar meleleh dan halus. Hapus dari panas.
- Dalam mangkuk besar, aduk tepung almond, gula, bubuk coklat dan tepung tapioka. Tambahkan bahan kering ke campuran cokelat leleh, dan aduk rata untuk membentuk adonan bebas gumpalan. Tambahkan telur dan vanila, dan kocok ke dalam adonan brownie. Lipat di keping coklat jika menggunakan.
- Tuang adonan brownie ke dalam loyang yang sudah disiapkan, gunakan spatula untuk menghaluskan bagian atas. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, atau sampai brownies keras untuk disentuh, dan tester yang dimasukkan di tengah panci keluar bersih. Dinginkan brownies dalam panci mereka di atas rak kawat. Ketika Anda siap untuk menyajikannya, balikkan panci di atas piring saji, keluarkan kertas atau foil, dan putar ke atas. Potong menjadi kotak-kotak dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 7 g |