Biskuit cokelat drop lunak ini mudah disiapkan dan dipanggang, dan sangat serbaguna.
Rasa kue coklat dengan kenari cincang, pecan, atau hazelnut. Tambahkan keping cokelat, keripik cokelat putih, keripik selai kacang, atau chip bata ke adonan kue.
Lihat juga
Kue Cokelat Shortbread Sempurna
taburan cokelat
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 batang mentega (1 cangkir), suhu kamar
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula cokelat muda, dikemas
- 1 telur besar
- 3/4 cangkir buttermilk atau susu asam
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 3/4 gelas tepung, 7 3/4 ons
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir coklat, tanpa pemanis
- 1/2 sampai 1 cangkir kenari cincang atau keripik bata, opsional
- 1 cangkir butterscotch, coklat putih, atau keping coklat, opsional
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan ringan.
Olesi mentega dan gula hingga ringan dan halus. Kocok telur ke dalam campuran krim lalu aduk dalam buttermilk dan vanilla.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, soda kue, garam, dan cokelat; aduk rata dengan whisk atau sendok.
Aduk bahan kering ke dalam adonan pertama hingga tercampur rata.
Lipat dalam kenari dan keripik jika menggunakan.
Dinginkan selama sekitar 1 jam.
Jatuhkan dengan sendok teh ke atas loyang yang disiapkan sekitar 2 inci terpisah.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 hingga 14 menit, atau sampai tidak ada jejak yang tersisa ketika disentuh ringan dengan jari.
Transfer cookie ke rak untuk didinginkan sepenuhnya.
Membuat sekitar 3 hingga 4 lusin kue, tergantung pada penambahan dan ukuran.
Tips Ahli
- Biarkan lembar kue mendingin sebelum menambahkan batch berikutnya. Jika adonan kue dijatuhkan ke lembaran kue panas, kue tersebut akan mulai menyebar sebelum mulai dimasak.
- Geser cookie dari loyang dan ke rak untuk didinginkan. Jika mereka dipanggang di atas kertas perkamen, geser ke rak, perkamen dan semuanya.
- Olesi loyang dengan mentega tawar atau margarin, shortening, atau cooking spray.
- Lembaran roti gelap menyerap lebih banyak panas oven. Lapisi loyang gelap dengan foil tugas berat untuk mencegah over-browning.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |