Salad tomat sederhana, bawang putih, cuka balsamic, dan minyak zaitun ini benar-benar penuh dengan rasa. Ini adalah cara yang baik untuk menyelamatkan tomat supermarket yang tidak bersemangat, meskipun itu adalah yang terbaik ketika dibuat dengan tomat musim panas yang lezat.
Meskipun resepnya membutuhkan tomat plum, resep ini juga merupakan resep yang bagus untuk digunakan dengan tomat ceri atau pusaka. Anda dapat mencampur dan mencocokkan tomat yang Anda masukkan untuk membuatnya lebih berwarna dan memikat.
Anda hanya membutuhkan beberapa menit untuk resep ini, jadi ini mudah untuk disatukan untuk barbekyu, piknik, atau salad untuk makan malam musim panas atau musim gugur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 buah tomat, dipotong dan dipotong menjadi potongan kecil
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan cuka balsamic
- 2 siung bawang putih besar, dihancurkan dan dicincang halus
- 1 sendok teh segar atau 1/2 sendok teh kering oregano (opsional)
- 1 sendok teh cincang segar atau 1/2 sendok teh kemangi kering (opsional)
- Lada hitam yang baru digiling secukupnya
Cara Melakukannya
- Potong tomat dan intinya untuk membuang bijinya.
- Potong tomat menjadi potongan ukuran yang Anda inginkan. Bahkan jika Anda menggunakan tomat kecil, Anda perlu memotongnya menjadi dua sehingga mereka akan menyerap rasa sausnya.
- Taruh tomat cincang di mangkuk besar.
- Kupas dan hancurkan siung bawang putih. Potong dengan sangat halus sehingga akan tercampur dengan baik di seluruh salad.
- Tambahkan minyak zaitun, cuka, bawang putih, dan rempah-rempah (jika Anda menggunakannya) ke tomat.
- Aduk rata.
- Pindahkan ke piring saji, jika diinginkan, dan selesaikan dengan lada hitam yang baru digiling secukupnya. Anda juga bisa menatapkan salad secara terpisah untuk tamu Anda dan hiasi dengan setangkai rempah.
- Mintalah botol cuka dan minyak zaitun di atas meja untuk para tamu Anda untuk menambahkan sedikit gerimis jika mereka menginginkannya.
Salad tomat dapat disajikan segera atau dibiarkan duduk untuk menyerap dan mengembangkan rasa.
Salad ini cocok untuk piknik dan pot bunga, karena tidak ada bahan yang memerlukan pendingin. Sementara itu menyenangkan dingin, itu juga enak pada suhu kamar. Dinginkan sisa makanan dan nikmati dalam satu hari atau lebih karena teksturnya akan berubah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |