Tambahkan manisan ceri ke fudge ini untuk tampilan yang meriah, atau tinggalkan dataran fudge.
Lihat juga
Creamy Pralines Dengan Pecan Toasted
Truffle cokelat Bourbon yang mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas gula pasir
- 1 cangkir krim asam
- 2 sendok makan sirup jagung muda
- 1/2 sendok teh
- garam
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh
- vanila
- 1/2 cangkir ceri ceri, merah dan / atau hijau, opsional
- 1/2 cangkir kenari cincang
Cara Melakukannya
- Mentega sisi panci medium berat (2 liter).
- Tambahkan gula, krim asam, sirup jagung, dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil, terus aduk sampai gula larut.
- Mengubah panas menjadi sedang dan masak sampai campuran mendidih. Lanjutkan memasak, sesekali diaduk, hingga sekitar 239 F pada termometer permen, atau panggung softball *.
- Hapus dari panas.
- Tambahkan mentega dan vanili; sejuk hingga hangat atau sekitar 110 F, lalu kocok dengan penuh semangat sampai fudinya berkrim dan tidak lagi mengkilap. Aduk ceri dan kenari.
- Tuang campuran fudge ke dalam panci persegi 8-inci mentega. Biarkan mengeras lalu potong kotak.
- * Untuk Menguji Tahap Soft Ball: Sejumlah kecil sirup yang jatuh ke dalam air dingin membentuk bola tetapi rata ketika dijemput dengan jari (234 F hingga 240 F).
Anda Mungkin Juga Menyukai
Chocolate Fudge Putih Mudah Dengan Marshmallow dan Pecans
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |