Ini adalah resep lele panggang yang lezat yang membutuhkan bumbu yang terinspirasi Asia Timur. Aromatik dan lezat, fillet ini paling baik disajikan dengan nasi atau sayuran panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 hingga 4 fillet ikan lele
- Untuk Marinade:
- 1/3 cangkir (80 mL) minyak sayur
- 1/4 cangkir (60 mL) kecap natrium rendah
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan (30 mL) cuka anggur beras
- 2 sendok makan (30 mL) biji wijen
- 1 sendok makan (15 mL)
- minyak wijen
- 1 sendok teh (5 mL) lada hitam
Cara Melakukannya
1. Masukkan fillet ikan lele ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Campurkan sisa bahan dalam mangkuk kecil dan tuangkan ikan. Tutup tas dan simpan dalam kulkas selama 1 hingga 8 jam.
2. Panaskan panggangan untuk panas tinggi sedang. Hapus ikan dari tas dan buang bumbu. Tempatkan fillet di atas panggangan dan masak selama 12 hingga 13 menit, balik sekali. Setelah serpihan ikan mudah dengan garpu, angkat dari api dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 990 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 5 g |