Saya ditanya sepanjang waktu, "sudah waktunya untuk roti labu?" Tentu saja, di Amerika Serikat, kita umumnya hanya makan labu di musim gugur. Tetapi dengan labu kalengan tersedia di toko kelontong sepanjang tahun, mengapa menunggu?
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 butir telur
- 2 1/3 gelas gula
- 1 cangkir minyak sayur
- 1 15 ons bisa mengemas labu padat
- 3 gelas tepung
- 1 sendok teh garam
- 1 3/4 sendok teh
- bubuk soda kue
- 2 3/4 sendok teh kayu manis *
- 3/4 sendok teh pala *
- 3/4 sendok teh cengkeh *
- 1/4 sendok teh allspice *
- 1 cangkir kacang (mentah, cincang dan ringan panggang)
- 1/3 cangkir kismis emas (atau 1/3 cangkir lebih banyak kacang)
- Untuk Topping:
- 1/4 gelas gula
- 1 sendok teh kayu manis
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 derajat F. Olesi dua panci roti atau 24 cangkir muffin.
- Campurkan telur, gula, minyak, dan labu dalam mangkuk besar, dan aduk sampai rata.
- Dalam mangkuk sedang, campur bahan kering dengan pengocok kawat. Tambahkan kacang dan kismis. Tambahkan ke campuran telur dan aduk rata.
- Isi panci roti atau cangkir muffin dengan adonan.
- Campurkan bahan topping ke dalam mangkuk kecil. Taburi roti roti atau adonan muffin.
- Panggang roti pada 375 derajat F selama 1 jam dan 10 menit, atau muffin selama 35 hingga 40 menit. Ketika roti sudah matang, tusuk gigi yang dimasukkan di tengah akan keluar bersih.
Catatan Resep:
- Anda dapat mengganti 4 1/2 sendok teh bumbu pai labu untuk bahan berbintang. Pastikan untuk dicatat bahwa Anda masih membutuhkan kayu manis untuk taburannya.
- Jika Anda tidak ingin menggunakan kismis, gunakan 1/3 cangkir lebih banyak kacang sebagai gantinya.
- Ini dapat menghasilkan 24 Muffin tergantung pada ukuran muffin yang Anda gunakan. Jika Anda lebih suka muffin besar: isi cangkir hanya di bagian atas dengan adonan. Jika Anda memiliki cangkir muffin kosong, isi setengah penuh dengan air.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |