Daging Sapi Goreng Cina Dengan Resep Bawang

Daging sapi tumis Cina dengan bawang ini memiliki rasa khas dari dua jenis bawang - bawang kuning dan daun bawang - untuk hidangan yang memuaskan.

Resep mudah ini hadir bersama dengan cepat dalam sebuah wajan untuk hidangan keluarga seminggu sekali yang juga sangat cocok untuk tamu paling sombong Anda.

Apa yang Anda Butuhkan

• Demi daging:
• Daging sapi 3/4 - 1 pound (steak pedas atau atas sirloin, potong julienne)
• Untuk Marinade:
• 2 sendok makan kecap ringan
• 1 sendok makan anggur beras Cina (atau sherry kering)
• 1/8 sendok teh minyak wijen
• Lada hitam secukupnya
• 2 sendok teh tepung maizena
• Untuk saus:
• 3 sendok makan kecap hitam
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan sherry kering
• Untuk Sayuran:
• Minyak untuk menggoreng
• 1 buah jahe (diiris)
• 1 siung bawang putih (dilumatkan)
• 2 bawang menengah (cincang)
• 2 hingga 3 sendok makan air (untuk membuat saus, jika diinginkan)
• 2
• daun bawang (daun bawang, daun bawang , irisan diagonal)

Cara Melakukannya

Persiapkan Daging Sapi dan Buat Marinade

1. Potong daging sapi di atas gandum.
2. dalam mangkuk besar, gabungkan kecap asin , anggur beras atau ceri kering, minyak wijen, lada hitam, dan tepung maizena. Tambahkan daging sapi, lapisan sepenuhnya, dan bumbui pada suhu kamar selama sekitar 15 menit.
3. Sementara daging sapi sedang diasinkan, siapkan bawang, bawang putih, dan jahe.

Buat Saus

1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan kecap hitam , gula, dan sherry kering.

1. Menyisihkan.

Masak Sayuran

1. Panaskan wajan dan tambahkan 2 sendok makan minyak, biarkan mengering di sisi-sisinya.
2. Saat minyak sudah siap, tambahkan jahe dan bawang putih. Tumis sebentar dan tambahkan bawang. Tumis sampai bawang lunak tetapi tidak terlalu matang.
3. Hapus sayuran dari wajan dan sisihkan.

Masak Daging Sapi

1. Tambahkan minyak tambahan ke wajan jika perlu. Tambahkan daging sapi, aduk-aduk sampai berubah warna. Jika diinginkan, tambahkan air pada titik ini untuk membuat saus.
2. Kembalikan sayuran ke wajan dan aduk rata. Tambahkan saus. Masukkan bawang hijau. Tumis sebentar untuk mencampur semua rasa.
3. Sajikan panas dengan nasi.