Cheesecake gaya New York selalu populer, dibuat dengan krim keju, susu kental manis, dan topping krim kocok stroberi.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk pinggiran:
- 5 sendok makan mentega cair
- 1 1/4 gelas graham remah cracker
- 1/4 cangkir gula pasir
- Untuk Pengisian:
- 4 paket (8 ons setiap) krim keju (melunak)
- 1 kaleng (14 ons) susu kental manis
- 4 butir telur
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1 cangkir irisan stroberi segar (untuk hiasan)
- 1 cangkir whipped cream (untuk hiasan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F (165 C / Gas Mark 3).
- Campurkan bahan kerak dan tekan ke bagian bawah panci springform 9-inci.
- Dalam mangkuk besar, kocok keju krim sampai mengembang. Secara bertahap mengalahkan dalam susu kental; kocok sampai halus. Tambahkan tepung, telur, dan vanili; kocok sampai laris. Tuangkan ke dalam kerak yang disiapkan. Bungkus bagian bawah panci springform di foil tugas berat; letakkan panci di loyang dangkal, seperti panci gulung jeli.
- Masukkan panci ke dalam oven dan tambahkan sekitar 2 cangkir air panas ke loyang dangkal, atau ke kedalaman sekitar 1/2 inci.
- Panggang selama 1 jam, atau hingga berwarna kecoklatan ringan. Cheesecake akan sedikit bergoyang di tengah. Keren.
- Dinginkan dan hiasi dengan kulit kocok whipped cream sekitar tepi dan irisan stroberi segar.
Anda Mungkin Juga Menyukai:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 917 |
| Lemak total | 68 g |
| Lemak jenuh | 40 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Sodium | 711 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 18 g |