Daging Domba dengan Jamur

Daging domba yang lezat ini disajikan dengan saus jamur yang dibuat dari kaldu sapi dan anggur merah.

Apa yang Anda Butuhkan

• 8 potong daging domba, sekitar 2 1/2 pon
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• 1 sendok makan
• minyak zaitun extra virgin
• 3/4 hingga 1 gelas tepung
• 8 ons jamur (diiris)
• 6 daun bawang, diiris
• 4 siung bawang putih sedang (cincang)
• 1 sendok makan mentega
• 1 gelas
• Kaldu sapi
• 1/2 cangkir anggur merah kering (seperti pinot noir)

Cara Melakukannya

1. Taburi daging domba dengan garam dan lada.
2. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi.
3. Potong sedikit tepung dengan tepung; tempat di wajan panas. Saring sampai kecokelatan, berputar sekali. Angkat ke piring dan sisihkan. Kurangi panas hingga sedang.
4. Untuk wajan tambahkan jamur, daun bawang, bawang putih, dan mentega.
5. Masak sayuran, aduk, selama 4 menit. Tambahkan kaldu daging sapi dan anggur merah dan didihkan sampai berkurang sekitar 1/3.

1. Tambahkan daging domba ke dalam saus, wajan penutup, dan masak selama sekitar 15 hingga 20 menit, atau sampai daging domba selesai sesuai keinginan.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Rak Domba Dengan Saus Anggur Merah

Herb and Garlic Roasted Leg of Lamb

Lambat-Cooker Gurih Herbed Lamb Shanks dengan Wine Merah

Indeks Resep Utama

Rumah Makanan Selatan

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	1249
Lemak total	80 g
Lemak jenuh	32 g
Lemak Tak Jenuh	34 g
Kolesterol	388 mg
Sodium	725 mg
Karbohidrat	16 g
Serat makanan	2 g
Protein	107 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)