Ini tomat hijau menikmati resep dengan kubis dan bawang, bersama dengan paprika dan tomat hijau, pasti untuk membumbui hidangan yang sesuai dengan pesona Selatan. The menikmati adalah mirip dengan Southern Southern populer lainnya - chow-chow .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 liter bawang
- 1 liter kubis (tanah; sekitar 1 kepala besar)
- 1 liter tomat hijau (tanah)
- 18 paprika (kombinasi warna hijau, merah, dan warna lainnya, tanah)
- 1/2 cangkir garam
- 6 gelas gula
- 4 cangkir cuka
- 2 gelas air
- 2 sendok makan biji seledri
- 1 1/2 sendok teh kunyit
Cara Melakukannya
- Campur bawang, kubis, tomat hijau, paprika hijau dan merah dan garam; tutup dan diamkan semalaman.
- Di pagi hari, tiriskan dengan baik. Masukkan sayuran dalam ketel besar; tambahkan gula, cuka, air, biji seledri, dan kunyit.
- Didihkan selama 20 menit, aduk sering.
- Masukkan ke dalam stoples botol yang disterilisasi panas.
- Segel dan proses dalam canner air mendidih selama 5 menit. (1,001 hingga 6.000 kaki, proses 10 menit)
Catatan: Paprika merah bisa mahal, tetapi mereka lebih manis dan menambah warna untuk menikmati.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 444 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |