Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon domba tanpa tulang potong dadu, cokelat, dan dikeringkan
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 2 gelas air
- 1 daun salam kecil
- 2 wortel sedang, kupas dan potong irisan 1/2 inci
- 2 bawang kecil, diiris tipis
- 4 kentang sedang, dikupas dan dipotong-potong
- 1/4 gelas tapioka cepat memasak (opsional - lihat Catatan)
- 10 ons kacang polong beku
Cara Melakukannya
Taburi kubus domba yang sudah dikeringkan dengan garam dan lada . Tempatkan domba di bersama dengan air, daun salam, wortel, bawang, kentang , dan tapioka. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 10 hingga 12 jam, tambahkan kacang polong selama jam terakhir.
Catatan: Jika Anda tidak ingin saus kental, hilangkan tapioka.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 404 |
Lemak total | 22 g |
Lemak jenuh | 9 g |
Lemak Tak Jenuh | 9 g |
Kolesterol | 106 mg |
Sodium | 686 mg |
Karbohidrat | 19 g |
Serat makanan | 4 g |
Protein | 31 g |